Arroz al sésamo
El arroz al sésamo es una receta bastante sencilla en la que, una vez cocido, "relajamos" el arroz con un poco de aceite de sésamo, antes de incorporar semillas de sésamo tostadas.
Este doble, y delicioso, sabor a sésamo, hace de este arroz una guarnición ideal tanto para las carnes como para los pescados.
Este doble, y delicioso, sabor a sésamo, hace de este arroz una guarnición ideal tanto para las carnes como para los pescados.
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Última puesta al día: El 17 Noviembre 2021
Palabras clave para esta receta:
1 lb + 6.8 oz de arroz
3.2 oz de ajonjolí o semillas de sésamo
3.2 oz de aceite de sésamo
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 4 min. | 15 min. | 19 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Cocine 1 lb + 6.8 oz de arroz de la manera que prefiera, en la olla arrocera por ejemplo.
Etapa 2 - 5 min.
Mientras tanto, tueste 3.2 oz de ajonjolí o semillas de sésamo en una sartén durante 5 minutos, a fuego medio...
Etapa 3
...revolviendo constantemente.
Etapa 4 - 1 min.
Una vez cocido, agregue 3.2 oz de aceite de sésamo...
Etapa 5 - 1 min.
...y mezcle una primera vez.
Etapa 6 - 1 min.
Agregue las semillas de sésamo tostadas...
Etapa 7 - 1 min.
...y mezcle una segunda vez.
Su arroz al sésamo esta listo.
Su arroz al sésamo esta listo.
Observaciones
Las cantidades de semillas y aceite de sésamo son bastante indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto.
Conservación
Varios dias en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 851 Kcal o 7 750 Kj | 30 gr | 129 gr | 135 gr |
| 93 % | 12 % | 12 % | 20 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 237 Kcal o 992 Kj | 4 gr | 17 gr | 17 gr |
| 12 % | 1 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 50 g : 2.70 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Arroz : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Arroz con leche, Risotto de guisantes "Mantecare", Paella, Arroz de pollo con puerros, Sushis, ... Todas |
 | Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Panecillos, Barritas de chocolate con cereales, Curry-coco de coliflor, Pan Ali-baba (con sésamo), Palillos de foie gras, ... Todas |
 | Aceite de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salmón asado con crema de canónigos (mache), Sopa china, Gambas vietnamitas, Pan Ali-baba (con sésamo), Galletas de sésamo, ... Todas |
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