Pastel de Nanou con manzanas y almendras
Manzanas y almendras como sabores principales en esta antigua receta de pastel, pero donde también se revelan notas de ron y limón.
30 K 4.8/5 (8 opiniones)
2 horas 15 min.
Fácil
1 pastel
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Noviembre 2021
Para 1 pastel, necesita:
- 1
120 g de azúcar en polvo - 2
120 g de mantequilla - 3
120 g de harina - 4
1 huevo - 5
80 g de nata - 6
150 g de almendras en polvo - 7
2 pizcas de sal refinada - 8
800 g de manzana - 9
2 cucharas soperas de ron - 10
2 cucharas soperas de zumo de limón - Peso total de estos ingredientes : 1 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 1 hora
En total : 2 horas 15 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 17h20.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el recipiente de su robot de cocina, vierta 120 g de azúcar en polvo y 120 g de mantequilla, encienda para mezclar bien.
Etapa 2 - 5 min.
Añada 120 g de harina, 1 huevo, 80 g de nata, 150 g de almendras en polvo y 2 pizcas de sal refinada.
Encienda el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Reserve.
Encienda el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Reserve.
Etapa 3 - 15 min.
Pele 800 g de manzana y luego cortelas en rodajas, pongalas en un bol, y riegue con 2 cucharas soperas de ron y 2 cucharas soperas de zumo de limón, mezcle bien.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - 3 min.
Engrase con mantequilla un molde de pastel y ponga 1/3 de la masa en el fondo.
Etapa 5 - 4 min.
Ponga la mitad de las manzanas.
Etapa 6 - 3 min.
Otra vez 1/3 de la masa.
Etapa 7 - 4 min.
La otra mitad de las manzanas.
Etapa 8 - 3 min.
Y el resto de la masa.
Etapa 9
Reserve el fondo del bol de las manzanas (limón + ron).
Etapa 10 - 1 hora
Hornee durante 50 minutos a una hora aproximadamente.
Etapa 11 - 2 min.
A la salida del horno, empape la superficie del pastel con el fondo del bol de las manzanas.
Etapa 12 - 30 min.
Deje enfriar antes de desmoldar.
Observaciones
Puede declinar este pastel en versión "peras" muy fácilmente.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera, segun Gisèle, la mamá de Nanou
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 330 ANA=30 % | 220 ANA=30 % | 3 590 ANA=180 % | 15 020 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 240 ANA=10 % | 1 000 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 pastel : 6.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Tarta de manzana, Crumble canadiense de manzanas, Tarta de manzana express, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Suelas de manzana, ... Verlos todos 56
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Ciruelas pasas disfrazadas, Pan de molde a cuadros, Amandier, Masa sablée, Crumble de fresas y ruibarbo, ... Verlos todos 46
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Waffle o gofre de Lieja , Tarta de limon, Melón glaseado al Porto, Tarta de manzana y almendra, Tartaletas de Córcega, ... Verlos todos 361
Mantequilla
Como estas otras recetas : Fondue de cebolla, Filetes de lenguado a la Dieppoise, Empanadillas de salchicha, Galette des rois con manzanas caramelizadas, Pan de queso, ... Verlos todos 472
Otras recetas que también podrás disfrutar
Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier
Para esta receta, las judías verdes y las patatas cocidas por separado se combinan con una deliciosa crema Morbier.15 Septiembre 202411 K 35 min.
Tostadas de haddock ahumado y fondue de puerros
Para estas tostadas, se alternará una capa de fondue de puerros, láminas de champiñones crudos y haddock ahumado, antes de pasarlas rápidamente al horno.10 Mayo 202339 K4 35 min.
Coliflor y berenjena morada con pesto griego
Sabores mediterráneos para esta receta en la que la coliflor y las berenjenas moradas se unen con un "pesto" al estilo griego.4 Septiembre 202225 K 60 min.
Cómo preparar las patacas
Las alcachofas de Jerusalén son una hortaliza poco común, con un fuerte sabor a alcachofa. Si desea utilizarlas en una receta, a continuación le indicamos cómo prepararlas.11 Enero 202327 K 20 min.
Galletas de avena y manzana
Estas esponjosas galletitas se elaboran con avena (copos y harina) y manzanas. La combinación de avena y manzanas, que también gustan a los caballos, hace que se las conozca naturalmente como "galletas para caballos".12 Noviembre 202319 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.