Pollo estilo chino
Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...".
318 K 4.8/5 (17 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
4 personas
15 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Febrero 2012
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 zanahorias - 2
1 puerro - 3
100 g de guisantes - 4
2 nabos - 5
1 chalote - 6
1 diente de ajo - 7
½ limón verde - 8
50 g de almendras enteras - 9
2 filetes de pollo - 10
salsa de soja - 11
aceite de oliva - 12
1 ramito de cilantro - 13
150 g de brotes de soja - 14
sal refinada - 15
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 650 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 3 - 15 min.
Pele 2 zanahorias y 2 nabos, lávelos, séquelos y córtelos en pequeños trozos.
Etapa 4 - 15 min.
Desgrane 100 g de guisantes, si utiliza congelados, sáquelos del congelador
Etapa 5 - 10 min.
Corte 2 filetes de pollo en trozos no muy grandes.
Etapa 6 - 5 min.
Etapa 7 - 2 min.
En una salteadora a fuego medio, ponga un poco de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, agregue el ajo y el chalote, salpimiente. cocine revolviendo durante un minuto o dos.
Cuando esté bien caliente, agregue el ajo y el chalote, salpimiente. cocine revolviendo durante un minuto o dos.
Etapa 8 - 3 min.
Agregue las zanahorias y los nabos, revuelva bien y cocine durante 2 o 3 minutos.
Etapa 9 - 1 min.
Mientras tanto, en una sartén ponga a calentar 2 cucharas soperas de aceite de oliva, luego agregue 50 g de almendras enteras.
Etapa 10 - 5 min.
Saltee durante unos 5 minutos hasta que las almendras estén bien doradas. Reserve.
Etapa 11 - 10 min.
Añada el puerro a las zanahorias+nabos, mezcle bien y cocine 2 minutos.
Agregue los guisantes y los brotes de soja, salpimiente, añada el zumo de ½ limón verde, mezcle bien y cocine 2 o 3 minutos más.
Agregue los guisantes y los brotes de soja, salpimiente, añada el zumo de ½ limón verde, mezcle bien y cocine 2 o 3 minutos más.
Etapa 12 - 3 min.
Mientras tanto, ponga dos o tres cucharas soperas de aceite a calentar en una sartén. Cuando esté caliente, añada los trozos de pollo y cocine hasta que estén un poco dorados (no sale).
Etapa 13 - 5 min.
Añada entonces salsa de soja y cocine un poco más removiendo regularmente para hacer rodar los trozos de pollo en la salsa de soja.
Etapa 14 - 3 min.
Termine:
Vierta las almendras tostadas sobre las verduras, luego agregue los pedazos de pollo. Mezcle bien.
Vierta las almendras tostadas sobre las verduras, luego agregue los pedazos de pollo. Mezcle bien.
Etapa 15 - 1 min.
Al ultimo momento, pique el cilantro con unas tijeras encima de la olla, mezcle bien y sirva.
¿Qué beber con esto?
Un vino rosado bien frío.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 100 ANA=9 % | 60 ANA=10 % | 1 500 ANA=80 % | 6 300 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 5 ANA=1 % | 3 ANA=1 % | 90 ANA=5 % | 380 ANA : 5 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 380 ANA=20 % | 1 570 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.40 €
- Por persona : 2.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guisantes
Como estas otras recetas : Salmón en papillote con verduritas, Pasta a la neoyorquina , Sopa china, Arroz con guisantes, Macedonia de verduras, ... Verlos todos 20
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Trufas de chocolate, Arroz con leche indio, Kugelhof para Nanou, Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Manzanas pequeñas gratinadas, ... Verlos todos 23
Nabos
Como estas otras recetas : Mont d'Or caliente con verduras, Cuscús, Salteado de cerdo con cacahuetes, Arroz tailandés con verduritas, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, ... Verlos todos 35
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025351 K5 1 hora 15 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta original, con vídeo. 31 Diciembre 20111.68 M5 4 horas 40 min.
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo ello realzado con un rosetón de crema chantilly y servido rodeado de crema inglesa. Todo puede prepararse por adelantado (por ejemplo, la víspera), excepto el chantilly. Sin embargo, el ensamblado se... 28 Mayo 2012337 K 3 horas 9 min.
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un grajo de mandarina (naranja). Es una copa "europea" porque recuerda un poco los colores de la bandera italiana y en otra versión con una cocción de albaricoque o de clementina, la bandera de Irlanda,... 15 Agosto 2010243 K 2 horas 30 min.
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil". 21 Febrero 2011543 K3.3 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.