Ensalada de coliflor y garbanzos
La combinación de garbanzos y coliflor funciona bastante bien, aquí tiene una versión en ensalada, con algunos rábanos cortados para aportar un toque crujiente.
31 K 3.8/5 (4 opiniones)
20 min.
Fácil
8 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Febrero 2021
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 litro 600 ml de coliflor - 2
20 rábanos - 3
600 mls de garbanzos en lata - 4
hierbas de su elección - 5
300 mls de salsa remoulade
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare 1 litro 600 ml de coliflor, córtela y ponga en un bol.
Etapa 2 - 5 min.
Agregue 20 rábanos en laminas finas (una mandolina es ideal para ésto).
Etapa 3 - 1 min.
Agregue 600 mls de garbanzos en lata.
Etapa 4 - 3 min.
Agregue las hierbas picadas, 300 mls de salsa remoulade y mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Si no le gusta la salsa remulade, o no tiene tiempo para hacer una, opte por una simple salsa vinagreta.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 160 ANA=20 % | 220 ANA=30 % | 2 960 ANA=150 % | 12 390 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=5 % | 460 ANA : 5 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 370 ANA=20 % | 1 550 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : $4.95
- Por persona : $0.65
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coliflor
Como estas otras recetas : Sopa cremosa de verduras de invierno, Sopa estilo Du Barry, Puré de coliflor y garbanzos, Coliflor gratinado con especias, Ensalada crujiente de primavera, ... Verlos todos 49
Garbanzos en lata
Como estas otras recetas : Hummus, Ensalada de garbanzos, Espinacas y garbanzos estilo milanés, Puré de coliflor y garbanzos, Ensalada de lambé, ... Verlos todos 10
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de calabacín y tomate, Ensalada rémoulade de apionabo, Ensalada de apio bistró, Ensalada de lambé, Remoulade de calabacines pequeños con atún, ... Verlos todos 23
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada crocante, Ensalada tibia de pollo, Tartar de verduras, Ensalada de espárragos verdes crudos, Ensalada de Valay, ... Verlos todos 30
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de fresa y kiwi
Esta es una receta muy simple pero deliciosa, donde kiwis y fresas mezclan sus sabores y colores, para una refrescante y colorida ensalada de verano.22 Julio 202047 K3 20 min.
Coles de Bruselas en ensalada
No parece tan obvio, pero las coles de Bruselas también están muy ricas crudas, como en esta ensalada con un toque de limón y parmesano.28 Marzo 202134 K 35 min.
Ensalada de Cornualles
Ensalada con textura fundente gracias a los frijoles blancos y crujiente por los crutones.23 Febrero 202228 K 12 horas 60 min.
Magdalenas
Las magdalenas, el delicioso pastelito francés que todo el mundo adora y que, por supuesto, siempre hace su pequeño guiño a Proust y su novela "Du coté de chez Swann". Un pequeño pastel que no es tan fácil de hacer a la perfección, es decir, conseguir la pequeña cúpula en la parte superior....18 Noviembre 202228 K5 12 horas 50 min.
Polpette de berenjena
Estas deliciosas polpettes (albóndigas) de berenjena, fáciles de hacer, son estupendas como guarnición de carne o incluso solas, pero también se pueden utilizar como empanada en una hamburguesa vegetariana.24 Noviembre 202416 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.