Compota de membrillos
Los membrillos producen una excelente compota, muy aromática, pero la preparación de la fruta es bastante complicada, aquí le muestro cómo hacerlo en esta receta.
37 K 3.7/5 (11 opiniones)
55 min.
Fácil
900 g
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Noviembre 2020
Para 900 g, necesita:
- 1
1 kg de membrillo - 2
80 g de azúcar en polvo - 3
1 limón - 4
4 cucharas soperas de agua - Peso total de estos ingredientes : 1 270 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 25 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1
Elija membrillos bonitos.
Etapa 2 - 20 min.
Pélelos, córtelos en cuartos y quite el corazón.
Notará que cuanto más frescos son los membrillo, más duros son, bastante difíciles de pelar, y aún más de quitar el corazón, en resumen la compota de membrillo hay que merecerla...
Notará que cuanto más frescos son los membrillo, más duros son, bastante difíciles de pelar, y aún más de quitar el corazón, en resumen la compota de membrillo hay que merecerla...
Etapa 3 - 5 min.
Corte los cuartos de membrillos en laminas (una mandolina es ideal para esta tarea) y póngalas en una cacerola grande.
Etapa 4 - 2 min.
Etapa 5 - 25 min.
Lleve a fuego lento, tape y deje "compotar" lentamente (remueva 1 o 2 veces durante la cocción).
Etapa 6 - 3 min.
Una vez las laminas de membrillo estén tiernas, licue para conseguir la textura.
Pruebe para rectificar la dulzura.
Pruebe para rectificar la dulzura.
Etapa 7
Su compota de membrillo está lista.
Observaciones
También puede añadir la ralladura del limón con el zumo, su sabor se combina bien con el del membrillo.
Conservación : Varios días en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 6 ANA=2 % | 210 ANA=20 % | 5 ANA=1 % | 910 ANA=50 % | 3 820 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 0 | 20 ANA=2 % | 0 | 70 ANA=4 % | 300 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 900 g : £2.00
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Membrillo
Como estas otras recetas : Compota de membrillo y manzanas, Pasta de fruta: membrillos, Membrillos confitados al Macvin, Dulce de membrillo, ... Verlos todos 4
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Crème brûlée de vainilla y chocolate, Tarta de manzana de Bonnevaux, Tarta Normanda, Pera Charlotte, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, ... Verlos todos 352
Agua
Como estas otras recetas : Sopa minuto con calabacin y Mont d'or, Salsa verde perejil-sésamo , Paella, Masa madre o Fermento natural, Scarpaccia de calabacín y patata, ... Verlos todos 132
Limón
Como estas otras recetas : Pera Charlotte, Salsa ligera con hierbas, Pesto con pistachos y espinacas, Sorbete de pera, Verduritas en corteza islandesa, ... Verlos todos 119
Otras recetas que también podrás disfrutar
Domingo por la noche pasta
Se trata de una receta rápida y sencilla, una respuesta fácil a la tradicional pregunta del domingo por la tarde: "¿Qué hay para cenar esta noche?30 Diciembre 201969 K 30 min.
Truffada original
La truffada es un plato regional originario de Auvernia, sencillo y delicioso, a base de patatas cocidas lentamente a cubierto, a las que se añaden laminas de queso regional al final de la cocción.12 Agosto 202136 K 1 hora 35 min.
Coliflor gratinado con especias
Una doble cocción para la coliflor de esta receta, primero cortada, al horno espolvoreado con especias y luego gratinada con una untuosa crema hecha con sus propios residuos.20 Marzo 202222 K 1 hora 25 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Tostadas con una generosa capa de bechamel, taquitos de jamón a la plancha y al horno.21 Mayo 202320 K 55 min.
Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone
Una verrine en tres capas: nata montada con mascarpone, coulis de grosella negra y crujiente de granola.11 Octubre 202314 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.