Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.
33K 7 4.3
Última puesta al día: El 26 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de col roja - 2
50 g de rábano - 3
75 g de almendras enteras - 4
perejil - 5
flor de cebollín (facultativo) - 6
5 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 8 min. | 28 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare, lave, luego corte finamente 700 g de col roja, ponga en un bol.
Etapa 2 - 5 min.
Corte 50 g de rábano en rodajas finas (una mandolina es el instrumento ideal para esta tarea), luego agregue al bol.
Etapa 3 - 8 min.
Eche 75 g de almendras enteras en una sartén pequeña a fuego medio, ase muy ligeramente en seco, y tueste de esta manera, revolviendo constantemente.
Etapa 4 - 2 min.
Deje que se enfríen y luego píquelas con un cuchillo.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue las almendras al bol, añada el perejil picado, las flores de cebollino y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta.
Etapa 6 - 1 min.
Mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar las almendras por otros frutos secos: nuez de acajú, avellanas, ...
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 144 Kcal o 4 790 Kj | 25 gr | 44 gr | 97 gr |
| 57 % | 10 % | 4 % | 15 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 127 Kcal o 532 Kj | 3 gr | 5 gr | 11 gr |
| 6 % | 1 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 286 Kcal o 1 197 Kj | 6 gr | 11 gr | 24 gr |
| 14 % | 2 % | 1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.09 €
- Por persona : 1.02 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Col roja : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Encurtido rojo, Ensalada de col roja de Nanou, Ensalada de lombarda con cebolletas, Ensalada de tomates cherry y dos coles, ... Todas |
 | Almendras enteras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Tarta con almendras tostadas, Kugelhof para Nanou, Galletas de Expediente X, Granola, ... Todas |
 | Rábano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada nizarda, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada de espárragos verdes crudos, Ensalada de endivias y brócoli violeta, Sopa cremosa de verduras de invierno, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Ensalada de lentejas estilo Cajún, Ensalada de salchichas cervela, Ensalada de remolacha y rábano negro, Ensalada de lombarda con cebolletas, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tabulé libanés
El tabulé libanés es bastante diferente del tabulé clásico, en lugar de la sémola, le ponemos bulgur y sobre todo, hay mucho perejil.73K 48 min. 28 Septiembre 2014
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.273K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.282K4 2 horas 26 min. 16 Noviembre 2013
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".353K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...1.6M5 4 horas 38 min. 31 Diciembre 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/04/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.