Preparación | Cocción | Total |
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27 min. | 4 horas 10 min. | 4 horas 37 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 135 Kcal o 17 312 Kj | 292 gr | 311 gr | 192 gr |
207 % | 112 % | 29 % | 29 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
156 Kcal o 653 Kj | 11 gr | 12 gr | 7 gr |
8 % | 4 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
517 Kcal o 2 165 Kj | 36 gr | 39 gr | 24 gr |
26 % | 14 % | 4 % | 4 % |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas con gambas, Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas, Ensalada de las Ardenas, Truffada original, Pastel de verduras, ... Todas | |
Carne de cerdo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, Salteado cremoso de cerdo con setas, Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático, Duo de jamones en cocción lenta, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, ... Todas | |
Chalote : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa normanda (para pescado), Huevos mayonesa, Hamburguesas, Turbante de lenguado con cigalas, Dúo de espárragos "mignonette", ... Todas | |
Hoja de laurel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paté rustico, Polenta parmentier, Ratatouille, Espagueti boloñesa, Tomates y calabacines rellenos, ... Todas |
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