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Ensalada hindú
Una ensalada mixta: Aguacate, alcachofas, champiñones y atún, todo ligado con una mayonesa clásica, pero mejorada con un buen curry.
71 K 4.7/5 (3 opiniones)588615
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
1 
½ 
150 g de corazón de alcachofa
50 g de atún en aceite
1 
150 g de 
150 g de 
1 cuchara sopera de curryTiempos para esta receta
Preparación
30 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Pele, retire el hueso y corte en láminas 1 aguacate.
Riegue con el zumo de ½ limón verde y luego reserve.
Riegue con el zumo de ½ limón verde y luego reserve.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Corte 150 g de corazón de alcachofa en láminas.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Ponga el aguacate y las alcachofas en un bol, añada 50 g de atún en aceite.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Agregue el perejil picado y 1 chalote picado finamente.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Mezcle 150 g de mayonesa y 1 cuchara sopera de curry.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Vierta la mayonesa al curry en el bol y mezcle bien.
Etapa 8
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Como todas las ensaladas, las proporciones son muy indicativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto o a lo que tenga a mano.
Conservación : 1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=7 % | 4 g ANA=2 % | 38 g ANA=52 % | 378 kcal ANA=19 % | 1 586 kJ ANA=19 % |
| Por persona | 9 g ANA=14 % | 8 g ANA=3 % | 80 g ANA=111 % | 800 kcal ANA=40 % | 3 350 kJ ANA=40 % |
| Para la receta | 36 g ANA=57 % | 34 g ANA=13 % | 323 g ANA=444 % | 3 200 kcal ANA=160 % | 13 399 kJ ANA=160 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
6.00 €
Por persona
1.50 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Folletos marinosBocadillo bretónHuevos mayonesaEnsalada de brécol con mayonesa de perifollo y limónPan sorpresa Ver los 24 otros
Corazón de alcachofa
Atún en aceite
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