Filetes de pollo volteados con mozzarella
Filetes de pollo finamente asados con hojas de salvia, con rodajas de mozzarella y tomate confitado asados bajo el filete.
90 K 4.2/5 (22 opiniones)547514
Última puesta al día: El 28 Octubre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
150 g de Queso Mozzarella - 2
150 g de tomates confitados - 3
4 filetes de pollo - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
Salvia - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 1 330 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
8 min.
Cocción
15 min.
En total
23 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Paso 2 - ⌛ 2 min.
Añadir pimienta y sal 4 filetes de pollo.
Paso 3 - ⌛ 5 min.
En una sartén a fuego medio, añadir 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, añadir el Salvia y colocar encima los filetes de pollo.
Cuando el aceite esté caliente, añadir el Salvia y colocar encima los filetes de pollo.
Paso 4 - ⌛ 1 min.
Ase el primer lado, luego dé la vuelta a los filetes.
Paso 5 - ⌛ 5 min.
Coloca las rodajas de mozzarella y los tomates sobre el filete y tapa la sartén para que se derrita la mozzarella.
Paso 6 - ⌛ 5 min.
En el último momento, destapar, dar la vuelta de nuevo a los filetes y dejar que se doren otros 5 minutos.
Sírvalo inmediatamente.
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
No dude en sustituir el aceite de oliva por aceite de tomate en conserva en el paso 3, el sabor será aún mejor.
Conservación: Para comer inmediatamente.
Fuente: Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 18 g ANA=27 % | 1 g ANA=<1 % | 14 g ANA=19 % | 200 kcal ANA=10 % | 839 kJ ANA=10 % |
| Por persona | 58 g ANA=90 % | 2 g ANA=1 % | 47 g ANA=65 % | 665 kcal ANA=33 % | 2 783 kJ ANA=33 % |
| Para la receta | 234 g ANA=360 % | 8 g ANA=3 % | 188 g ANA=258 % | 2 659 kcal ANA=133 % | 11 131 kJ ANA=133 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
15.65 €
Por persona
3.95 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomates confitados
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Queso Mozzarella
Como estas otras recetas:
Filete de pollo
Como estas otras recetas:
Aceite de oliva
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