Gofres de patata con salmón ahumado


Gofres de patata con salmón ahumado
Los gofres de patata son un tipo de masa para gofres en la que la harina se sustituye por copos de patata.

El resultado son unos gofres salados muy sabrosos, aquí con tiras de salmón ahumado, que pueden ser tanto una guarnición como un plato por derecho propio.
67 K 4.4/5 (29 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 22 Abril 2018
Para 8 gofres, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Reposo : 10 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Prepárense.

Etapa 2 - 2 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
En un bol, vierta 70 g de copos de patatas, 1 bolsita de levadura quí­mica, sal y pimienta.

Etapa 3 - 2 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Añadir 3 huevos, 30 g de mantequilla fundido y 100 ml de Leche.

Etapa 4 - 10 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos, hasta que los copos de patata hayan absorbido la leche.

Debe quedar una textura de puré, añadiendo un poco más de leche si es necesario.

Etapa 5 - 3 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Cortar el 80 g de salmón ahumado en tiras...

Etapa 6 - 2 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
...y mezclar con la masa de gofres.

Etapa 7 - 5 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Calienta tu gofrera y haz los gofres, de uno en uno o de 2 en 2 (dependiendo del tamaño de tu gofrera).

Etapa 8
Gofres de patata con salmón ahumado
Sirva cada gofre caliente, con una cucharada grande de salsa fría de hierbas.
Observaciones
Esta receta de gofres se puede adaptar fácilmente sustituyendo el salmón por otras cosas: tiras de jamón, dados de queso, hierbas de su elección, etc.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta90 ANA=30 %150 ANA=10 %170 ANA=30 %1 260 ANA=60 %5 290 ANA : 60 %
Para 100 g10 ANA=4 %20 ANA=2 %20 ANA=3 %170 ANA=9 %720 ANA : 9 %
Por gofres10 ANA=4 %20 ANA=2 %20 ANA=3 %160 ANA=8 %660 ANA : 8 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo, Pescado
¿Cuánto cuesta?
  • Para 8 gofres : 5.65 €
  • Por gofres : 0.75 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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