Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Patatas en cartera
Las Wallet potatoes son patatas que se cuecen con piel y luego se parten longitudinalmente varias veces. Se insertan lonchas de queso y bacon a la plancha en las hendiduras y se introducen en el horno.
85 K 4.2/5 (14 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
2.60 €
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Marzo 2015
Para 4 personas, necesita:
- 1
150 g de tocino - 2
150 g de queso - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
4 patatas - Peso total de estos ingredientes : 970 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 4 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Cortar el 150 g de tocino en rodajas finas (bardos).
Colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 180°C hasta que el beicon esté bien dorado (unos 15 minutos).
Deja el horno encendido.
Colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 180°C hasta que el beicon esté bien dorado (unos 15 minutos).
Deja el horno encendido.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Una vez frío, cortar el bacon en trozos.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Cortar el 150 g de queso (aquí cheddar) en tiras.
Etapa 4 - ⌛ 20 min.
Lavar bien las patatas (la piel se come) y hervirlas.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Una vez cocidas, cortar cada patata en rodajas verticales, varias veces, sin llegar a cortarlas del todo.
Etapa 6 - ⌛ 7 min.
Introduce un trozo de queso y/o un trozo de bacon en cada ranura
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Untar la piel de las patatas con aceite de oliva, lo que hará que queden crujientes cuando se cocinen.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Terminar, opcionalmente, con un trozo de queso por encima...
Etapa 9 - ⌛ 10 min.
...y hornear unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
Si es posible, servir con una ensalada verde.
Si es posible, servir con una ensalada verde.
Observaciones
Utiliza patatas grandes, será más fácil de montar.
Si le gusta el sabor, utilice panceta ahumada.
Si le gusta el sabor, utilice panceta ahumada.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 130 ANA=10 % | 160 ANA=20 % | 2 190 ANA=110 % | 9 170 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 230 ANA=10 % | 950 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 550 ANA=30 % | 2 290 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.60 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso
Como estas otras recetas : Ensalada surtida de primavera , Coliflor en rodajas con 3 quesos, Hash-brown en cacerola, Torcido Poitevino, Bocaditos al estilo bistró, ... Verlos todos 30
Tocino
Como estas otras recetas : Club sandwich "Tierra y Mar", Rilletes, Paté rustico, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Ensalada de las Ardenas, ... Verlos todos 32
Patatas
Como estas otras recetas : Crema de champiñones, Olla de Taos, Estofado como el de mi abuela Jeanne, Tortitas de patatas, Gratinado de patatas y brócoli, ... Verlos todos 90
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Hojaldre de tomate y pesto, Moldecitos de patatas duquesa, Risotto al cúrcuma, Espinacas y garbanzos estilo milanés, ... Verlos todos 555
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo preparar el romanesco
El paso a paso de cómo obtener a partir de una col romanesco entera, pequeños trozos listos para ser utilizados en una receta. 17 Enero 2013696 K3.5 30 min.
Baguette rellena
La baguette rellena es una receta que lleva bien su nombre, se prepara una sabrosa mezcla a base de cebollines salteados, tocino grillado y huevos y rellenamos una baguette antes de llevarla al horno. Es una excelente manera de usar un resto de baguette, incluso rancia, y que tratada de esta manera le dará un excelente plato que les encanta a los niños, pero no sólo a ellos. 11 Septiembre 2019131 K2 55 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o para conseguir todas las salsas "emulsionadas" como la salsa bearnesa o la muselina. 21 Junio 2017485 K 2 horas 15 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas). 27 Enero 2017783 K4 40 min.
Rochers de coco
Pequeños pastelillos de coco, dorados y crujientes por fuera y esponjosos por dentro. 21 Febrero 2011357 K 24.5 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.