Tarta de manzana y pera
Manzanas y peras se combinan en esta fina tarta de otoño, con las peras como guarnición encima de la compota de manzana.
100 K 4.3/5 (35 opiniones)
60 min.
Fácil
3 tartas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Octubre 2014
Para 3 tartas, necesita:
- 1
600 g de masa de hojaldre - 2
1 kg 500 g de peras - 3
600 g de compota de manzana - 4
90 g de glaseado de albaricoque (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 2 700 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 35 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.
Vuelve a cortar cada cuarto por la mitad.
Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.
Vuelve a cortar cada cuarto por la mitad.
Etapa 3 - 2 min.
Repartir uniformemente 600 g de compota de manzana sobre el hojaldre.
Etapa 4 - 5 min.
Repartir los trozos de pera sobre la compota formando una especie de roseta.
Etapa 5 - 35 min.
Y poner en el horno durante unos 35 minutos.
Observaciones
También puede hacer esta tarta "al revés", con compota de pera y manzana como relleno.
Hmmm, las tartas de frutas con un poco de acidez van tan bien con la nata montada...
Hmmm, las tartas de frutas con un poco de acidez van tan bien con la nata montada...
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 320 ANA=120 % | 3 560 ANA=340 % | 2 070 ANA=310 % | 8 210 ANA=410 % | 34 380 ANA : 410 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 130 ANA=10 % | 80 ANA=10 % | 300 ANA=20 % | 1 270 ANA : 20 % |
| Por tarta | 110 ANA=40 % | 1 190 ANA=110 % | 690 ANA=100 % | 2 740 ANA=140 % | 11 460 ANA : 140 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 tartas : 5.00 €
- Por tarta : 1.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Peras
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