Panecillos de cacahuete
Tiernos y crujientes al mismo tiempo, muy aromáticos, estos bollos de cacahuete ya son una delicia por sí solos, pero también pueden utilizarse como panes de hamburguesa.
94 K 4.7/5 (16 opiniones)
4 horas
Fácil
24 panes
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Octubre 2017
Para 24 panes, necesita:
- 1
2 tazas de cacahuetes - 2
5 tazas de harina - 3
1 taza 2⁄3 de agua - 4
1 cuchara sopera de sal - 5
2 cucharas soperas de levadura de panadero - 6
1 taza 1⁄3 de masa madre (facultativo) - 7
1 taza 2⁄3 de manteca de maní
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Reposo : 2 horas 50 min.
Cocción : 20 min.
En total : 4 horas
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Si es posible, áselas: póngalas en una bandeja de horno y cuézalas durante 15 minutos en el horno caliente a 150°C (300°F). No es imprescindible, pero realzará su sabor.
Dejar enfriar y picar con un cuchillo.
Dejar enfriar y picar con un cuchillo.
Etapa 2 - 5 min.
En el bot de un robot, vierte 5 tazas de harina, 1 taza 2⁄3 de agua, 1 cuchara sopera de sal, 2 cucharas soperas de levadura de panadero, 1 taza 1⁄3 de masa madre (eventualmente) e 1 taza 2⁄3 de manteca de maní.
Etapa 3 - 8 min.
Amasar a velocidad baja durante 8 minutos.
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero
Etapa 4 - 2 min.
Añadir los cacahuetes picados y amasar de nuevo durante uno o dos minutos para mezclar bien.
Etapa 5 - 1 hora
Forme una bola con la masa, póngala en un bol o cuenco, cúbrala con una lámina de plástico y déjela reposar durante 1 hora.
Etapa 6 - 5 min.
Pasado este tiempo, cortar trozos de 100 g de masa.
Etapa 7 - 20 min.
Formar una bola, cubrir con plástico y dejar reposar 20 minutos.
Etapa 8 - 10 min.
Aplastar las bolas, volver a darles forma, colocarlas en una bandeja de horno y cubrirlas con plástico.
Etapa 9 - 1 hora 30 min.
Dejar reposar e hinchar durante 1,5 horas.
Etapa 10 - 20 min.
Precalentar el horno a 200°C, humedecer la parte superior de los bollos con un poco de agua y hornear durante unos 20 minutos.
Observaciones
Dependiendo de cuánto te guste oler los cacahuetes enteros, pícalos más o menos finos.
Conservación : Unos días en una bolsa de lona.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 350 ANA=140 % | 1 170 ANA=110 % | 360 ANA=60 % | 8 030 ANA=400 % | 33 610 ANA : 400 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 60 ANA=6 % | 20 ANA=3 % | 400 ANA=20 % | 1 690 ANA : 20 % |
| Por panes | 10 ANA=6 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 330 ANA=20 % | 1 400 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 24 panes : 7.00 €
- Por panes : 0.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Panecillo de brioche con castañas y manzana, Gateau Breton, Far bretón con ciruelas, Tarta de chocolate de Nanou, Tarta Nantais, ... Verlos todos 204
Cacahuetes
Como estas otras recetas : Salteado de cerdo con cacahuetes, Sopa china, ... Verlos todos 2
Agua
Como estas otras recetas : Compota de membrillo y manzanas, Crema de mantequilla, Pequeñas capitalizaciones, Pan de semillas, Crema de maicena y chocolate, ... Verlos todos 136
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida. 20 Diciembre 2018387 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca. 21 Febrero 2011238 K 40 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011320 K2.5 25 min.
Ensalada de hierbas
La ensalada de hierbas es una ensaladita preparada con hojas de todo tipo de hierbas aromáticas, es muy fragante y debería casi considerarse un condimento. Cuidado, se trata de una ensalada y no de un picadillo: las hojas se mantienen intactas. 13 Octubre 2010238 K 25 min.
Crocante de cítricos
Se trata de un polvo, más o menos fino, hecho de cascaras de cítricos. Sirve para espolvorear un postre o una preparación, para darle un sabor a la vez crujiente y fragante al cítrico elegido. Es fácil prepararlo con mucha antelación y conservarlo en un frasco bien cerrado. Esta receta es dada para las mandarinas, pero puede ser variada con todos los cítricos: limón, limón verde, naranja, pomelo... 2 Febrero 2016244 K 1 hora 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/09/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.