Ensalada piamontesa
La ensalada piamontesa es una mezcla de patatas, tomates, huevos duros, pepinillos y cervelas ligadas por una mayonesa.
282 K 3.5/5 (72 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
2 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Septiembre 2012
Para 2 personas, necesita:
- 1
2.5 oz de tomate - 2
4.8 oz de patatas - 3
1 huevo duro - 4
1.2 oz de salchicha cervela - 5
0.4 oz de Pepinillos en vinagre - 6
perejil - 7
2.5 oz de mayonesa
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 30 min.
Cocine 4.8 oz de patatas con agua, pélelas, córtelas en 2 en la altura, luego cada mitad en pedazos.
Etapa 3 - 20 min.
Etapa 4 - 5 min.
Corte 0.4 oz de Pepinillos en vinagre en rodajas.
Etapa 5 - 3 min.
Pique someramente el perejil.
Etapa 6 - 3 min.
Ponga todos los ingredientes en una ensaladera.
Etapa 7 - 3 min.
Agregue 2.5 oz de mayonesa y revuelva cuidadosamente para mezclar bien.
Deje en espera al menos una hora, de modo que las patatas se impregnen de mayonesa y estén bien cremosas.
Deje en espera al menos una hora, de modo que las patatas se impregnen de mayonesa y estén bien cremosas.
Observaciones
Puede reemplazar las cervelas por la carne o salchicha de su elección, pero también cortada igualmente en pequeños cubos, y para una versión vegetariana, suprímala simplemente.
Puede reemplazar la mayonesa por una salsa remoulade si lo prefiere, y como para cualquier receta de ensalada no dude en variar las proporciones a su gusto (más de esto o menos de esto).
Puede reemplazar la mayonesa por una salsa remoulade si lo prefiere, y como para cualquier receta de ensalada no dude en variar las proporciones a su gusto (más de esto o menos de esto).
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, envuelto en film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 30 ANA=3 % | 160 ANA=30 % | 1 690 ANA=80 % | 7 070 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 440 ANA=20 % | 1 830 ANA : 20 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 20 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 840 ANA=40 % | 3 540 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.20 €
- Por persona : 0.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas : Tortilla de patatas, Puré de patatas, Patatas gratinadas con 3 quesos, Patatas panaderas, Gratinado estilo Condado, ... Verlos todos 83
Tomate
Como estas otras recetas : Espagueti boloñesa, Sopa minestrone, Tostada italiana, Guacamole, Terrina de tomates y queso fresco, ... Verlos todos 75
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates mariquita, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Salsa cóctel, Huevos mayonesa, Bocadillo bretón, ... Verlos todos 23
Salchicha cervela
Como estas otras recetas : Ensalada de salchichas cervela, Ensalada verde Piamonte, ... Verlos todos 2
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.23 Mayo 20171.22 M 23.9 6 horas 30 min.
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.8 Enero 2025532 K 2 horas 50 min.
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021446 K 5 horas 30 min.
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico.13 Octubre 2010394 K5 6 horas 30 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa.14 Julio 2025515 K2.5 12 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.