Cómo hacer arroz en olla arrocera
La cocción en una olla arrocera, a menudo llamada "rice-cooker" es una forma sencilla y práctica de cocinar arroz: no tiene que vigilarlo, se cocina rápido (15 minutos) y el aparato pasa automáticamente al modo "mantener caliente".
20 min.
Fácil
1 kg 500 g
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 1 kg 500 g, necesita:
- 1
2 lb + 13.6 oz de arroz - 2
4 lb + 15.2 oz de agua - 3
sal - 4
3 nuezs de mantequilla (facultativo)
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 15 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Vierta 2 lb + 13.6 oz de arroz en un colador.
Etapa 2 - 1 min.
Lave el arroz manteniéndolo bajo el agua corriente durante unos 30 segundos.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta el arroz lavado en la arrocera.
Etapa 4 - 1 min.
Vierta 4 lb + 15.2 oz de agua y sale.
Etapa 5
Ponga el rice-cooker en marcha pulsando el botón (se enciende la luz "cocinar"), y cubra.
Etapa 6 - 15 min.
Después de unos 15 minutos, oirá un "clac" y se encenderá la señal de "mantener caliente".
Etapa 7
Su arroz está cocido.
Etapa 8 - 1 min.
Revuelva con una cuchara de plástico para evitar que se pegue, puede añadir también una nuez de mantequilla.
Etapa 9
Si no usa el arroz inmediatamente, déjelo cubierto, pero desenchufando la arrocera para evitar que el arroz se seque.
Observaciones
Las rice-cooker vienen por lo general con un vaso dosificador, si lo utiliza sabrá que siempre debe poner 1 vaso y medio de agua por cada vaso de arroz.
Para un arroz con más sabor, no dude en reemplazar el agua con caldo de ave o verdura, o añadir un poco de zumo de cocción de carne o de ave, o añadir al agua un cubito de caldo.
Para un arroz con más sabor, no dude en reemplazar el agua con caldo de ave o verdura, o añadir un poco de zumo de cocción de carne o de ave, o añadir al agua un cubito de caldo.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 240 ANA=20 % | 30 ANA=4 % | 1 280 ANA=60 % | 5 380 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 0 | 6 ANA=1 % | 0 | 40 ANA=2 % | 160 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 500 g : 1.80 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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