Manzanas al horno San Aubin el virtuoso


Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.
249 K 4.2/5 (30 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011
Para 18 personas, necesita:
  • 1 manzanas 36 manzanas
  • 2 jarabe de arce 36 cucharas soperas de jarabe de arce
  • 3 mantequilla 240 g de mantequilla
  • 4 mantequilla 3 nuezs de mantequilla
  • Peso total de estos ingredientes : 7 290 gramos

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 7 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las 11h40, terminará alrededor de las: 12h45.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h25.Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.

Engrase un plato para gratinar con 3 nuezs de mantequilla.

Etapa 2 - 25 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Escoja 36 manzanas un poco ácidas, como las reinas de reinetas, pele y retire el corazón.

Distribuya en el plato, bien ajustadas.

Etapa 3 - 3 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Coloque sobre cada manzana 2 pequeñas nueces de mantequilla.

Etapa 4 - 3 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Vierta en cada manzana 1 buena cucharada sopera de jarabe de arce.

Etapa 5
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
También puede verter un poco en el fondo del plato, nunca es demasiado.

Etapa 6 - 3 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Si ha utilizado un pelapatatas, puede pinchar un mondadientes en cada manzana para ayudarle a mantenerse de pie durante la cocción.

Hornee.

Etapa 7 - 30 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Deja cocinar hasta que las manzanas estén bien fundentes (unos 30 minutos). Si es posible, riegue de vez en cuando con el jugo del fondo del plato.

Retire los mondadientes, si los ha puesto, y deguste si es posible tibio.

Puede, y es una pura delicia, servir con un poco de crema chantilly bien fría.
Observaciones
Si sus manzanas son demasiado dulces, puede añadir un chorrito de limón antes de hornear.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera, y esta receta está muy cordialmente dedicada a Eric y Pascale, que la inspiraron mucho.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=8 %1 110 ANA=110 %250 ANA=40 %6 780 ANA=340 %28 390 ANA : 340 %
Para 100 g020 ANA=1 %3 ANA=1 %90 ANA=5 %390 ANA : 5 %
Por persona1 ANA=0 %60 ANA=6 %10 ANA=2 %380 ANA=20 %1 580 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 18 personas : 20.25 €
  • Por persona : 1.15 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Jarabe para escalfar
Jarabe para escalfar
Mucho menos dulce y con más sabor que el jarabe de azúcar, el jarabe para escalfar, como su nombre indica, se utiliza para cocinar lentamente la fruta, que se utilizará luego en otras recetas.
2 Septiembre 2012293 K 15 min.
Feuillantines de manzanas tibias
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...
28 Mayo 2012326 K 3 horas 9 min.
Cómo elegir un buen aguacate
Cómo elegir un buen aguacate
No es tan fácil elegir un buen aguacate, es decir, con buen sabor y maduro en su punto. Aquí hay algunos consejos para ayudarle.
28 Junio 2011186 K 1 min.
Nuevo pan de masa madre
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.
30 Diciembre 2019910 K4.7 7 horas
Ensalada rémoulade de apionabo
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.
21 Diciembre 2020403 K 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página