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Camembert en el horno
En esta receta, muy parecida a la "boite chaude" (caja caliente), se hornea un queso Camembert rodeado de patatas asadas sobre una fondue de cebollas.
Un delicioso y reconfortante plato de invierno.
Un delicioso y reconfortante plato de invierno.
20 K 1/5 (1 opiniones)213223
Última puesta al día: El 16 Febrero 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 kg de patatas - 2
1 Camembert - 3
250 g de fondue de cebolla - 4
4 cucharas soperas de aceite - 5
10 g de mantequilla - Peso total de estos ingredientes : 1 570 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
55 min.
Cocción
30 min.
En total
1 hora 25 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pelar, lavar y cortar en trozos grandes 1 kg de patatas.
Etapa 2 - ⌛ 30 min.
Cocer en agua con sal hasta que estén tiernos.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Escurrir y reservar.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Sacar el Camembert del molde y del papel y marcar la parte superior con un cuchillo.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Colocar el Camembert en el centro del plato y repartirlo en una capa uniforme 250 g de fondue de cebolla.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Verter sobre las patatas y sazonar ligeramente con sal y pimienta.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Con una brocha de pastelería, untar la parte superior del Camembert y las patatas con un poco de aceite para que adquieran un bonito color cuando se cocinen.
Etapa 9 - ⌛ 30 min.
Hornear a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el color al final.
Etapa 10
Servir caliente, compartiendo el camembert, las patatas y las cebollas, ¡y a disfrutar!
Observaciones
Las cantidades de patatas y cebollas son muy orientativas, así que no dudes en adaptarlas a tu gusto o a lo que tengas en casa.
Para servir una vez cocido, también puedes mezclar el contenido del plato rápidamente antes de servir.
Para servir una vez cocido, también puedes mezclar el contenido del plato rápidamente antes de servir.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=10 % | 26 g ANA=10 % | 18 g ANA=25 % | 155 kcal ANA=8 % | 650 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 25 g ANA=39 % | 103 g ANA=39 % | 71 g ANA=97 % | 608 kcal ANA=30 % | 2 550 kJ ANA=30 % |
| Para la receta | 102 g ANA=158 % | 415 g ANA=157 % | 284 g ANA=390 % | 2 435 kcal ANA=122 % | 10 199 kJ ANA=122 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.40 €
Por persona
0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Fondue de cebolla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas panaderasHuevos con cáscara de tomateHuevos MeurettePan para niñasFilete de pescado al vapor de romero Ver los 7 otros
Mantequilla
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