Tiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacate
Zanahorias nuevas asadas con sabor provenzal, servidas con panecillos tostados y una deliciosa mayonesa de aguacate.
4 329 5/5 basada en 14 opiniones
Última puesta al día: El 21 Julio 2024
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
1 kg de zanahoria - 2
50 g de aceite de oliva - 3
1 cuchara sopera de hierbas de Provenza - 4
4 rebanadas de pan - 5
200 g de Mayonesa de aguacate - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 465 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 22 min.
Cocción : 25 min.
En total : 47 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 5 min.
Cortar cada zanahoria por la mitad a lo largo.
Precalienta el horno a 200°C.
Precalienta el horno a 200°C.
Etapa 3 - 2 min.
Verter 50 g de aceite de oliva e 1 cuchara sopera de hierbas de Provenza en un bol y mezclar bien.
Etapa 4 - 5 min.
Untar la cara plana de cada zanahoria con aceite de hierbas y sazonar con sal.
Coloque las zanahorias, con la parte plana hacia abajo, sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte la parte superior de las zanahorias con aceite y sazone con sal.
Coloque las zanahorias, con la parte plana hacia abajo, sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte la parte superior de las zanahorias con aceite y sazone con sal.
Etapa 5 - 20 min.
Meter en el horno a 200°C. Las zanahorias están cocidas cuando están tiernas, comprobar pinchándolas con la punta de un cuchillo.
Etapa 6
Mientras se cuecen las zanahorias, corte 4 rebanadas de pan en bastones, úntelos uniformemente con aceite de oliva de hierbas y colóquelos sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Etapa 7
Hornear encima de las zanahorias, 5 minutos antes del final, para tostarlas bien.
Etapa 8 - 5 min.
Saca las zanahorias y el pan más o menos al mismo tiempo, sírvelos en un plato con una cucharada de mayonesa de aguacate e invita a tus invitados a mojar las zanahorias y las tostadas en la mayonesa para disfrutarlas.
Observaciones
Si no tienes zanahorias nuevas, o si son un poco grandes, córtalas en 4 en lugar de 2.
Un amigo nos sugirió poner una zanahoria en un palito de pan al comer antes de mojarla en la mayonesa de aguacate, así que te dejamos probar.
Un amigo nos sugirió poner una zanahoria en un palito de pan al comer antes de mojarla en la mayonesa de aguacate, así que te dejamos probar.
Conservación : Disfrútalo inmediatamente.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 870 Kcal o 7 829 Kj | 306 gr | 2 382 gr | 404 gr |
| 94 % | 118 % | 225 % | 61 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 128 Kcal o 536 Kj | 21 gr | 163 gr | 28 gr |
| 6 % | 8 % | 15 % | 4 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 468 Kcal o 1 959 Kj | 77 gr | 596 gr | 101 gr |
| 23 % | 29 % | 56 % | 15 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.41 €
- Por persona : 0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Zanahoria
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Mayonesa de aguacate
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Aceite de oliva
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Pan
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