Tiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacate
Zanahorias nuevas asadas con sabor provenzal, servidas con panecillos tostados y una deliciosa mayonesa de aguacate.
10 K 5/5 (14 opiniones)
50 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Julio 2024
Para 8 personas, necesita:
- 1
2 kgs de zanahoria - 2
100 g de aceite de oliva - 3
2 cucharas soperas de hierbas de Provenza - 4
8 rebanadas de pan - 5
400 g de mayonesa de aguacate - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 930 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 25 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 5 min.
Cortar cada zanahoria por la mitad a lo largo.
Precalienta el horno a 200°C.
Precalienta el horno a 200°C.
Etapa 3 - 2 min.
Verter 100 g de aceite de oliva e 2 cucharas soperas de hierbas de Provenza en un bol y mezclar bien.
Etapa 4 - 5 min.
Untar la cara plana de cada zanahoria con aceite de hierbas y sazonar con sal.
Coloque las zanahorias, con la parte plana hacia abajo, sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte la parte superior de las zanahorias con aceite y sazone con sal.
Coloque las zanahorias, con la parte plana hacia abajo, sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte la parte superior de las zanahorias con aceite y sazone con sal.
Etapa 5 - 20 min.
Meter en el horno a 200°C. Las zanahorias están cocidas cuando están tiernas, comprobar pinchándolas con la punta de un cuchillo.
Etapa 6
Mientras se cuecen las zanahorias, corte 8 rebanadas de pan en bastones, úntelos uniformemente con aceite de oliva de hierbas y colóquelos sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Etapa 7
Hornear encima de las zanahorias, 5 minutos antes del final, para tostarlas bien.
Etapa 8 - 5 min.
Saca las zanahorias y el pan más o menos al mismo tiempo, sírvelos en un plato con una cucharada de mayonesa de aguacate e invita a tus invitados a mojar las zanahorias y las tostadas en la mayonesa para disfrutarlas.
Observaciones
Si no tienes zanahorias nuevas, o si son un poco grandes, córtalas en 4 en lugar de 2.
Un amigo nos sugirió poner una zanahoria en un palito de pan al comer antes de mojarla en la mayonesa de aguacate, así que te dejamos probar.
Un amigo nos sugirió poner una zanahoria en un palito de pan al comer antes de mojarla en la mayonesa de aguacate, así que te dejamos probar.
Conservación : Disfrútalo inmediatamente.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 610 ANA=240 % | 4 760 ANA=450 % | 810 ANA=120 % | 3 740 ANA=190 % | 15 660 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 20 ANA=8 % | 160 ANA=20 % | 30 ANA=4 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
| Por persona | 80 ANA=30 % | 600 ANA=60 % | 100 ANA=20 % | 470 ANA=20 % | 1 960 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 4.85 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mayonesa de aguacate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tarta fina con tomates y calabacín, Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, Bruselas Frichti, Vieiras con fondue de puerros, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, ... Verlos todos 513
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de canónigo con crouton, Pan rallado, Grilled cheese huevo y espinaca, Pan-quiché, Ensalada harichou, ... Verlos todos 72
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tartaletas manzana y verbena
Un fondo de tartaleta de masa sablée, rellena con una untuosa crema diplomática con verbena, y cubierto con cubos de manzanas caramelizadas. Verá que el acorde manzana-caramelo-verbena funciona muy bien.9 Enero 202224 K 60 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.66 M5 4 horas 40 min.
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...28 Mayo 2012326 K 3 horas 9 min.
Masa para brioche
Una masa muy rica en mantequilla y huevos, lo que le da una suavidad y un sabor incomparable, la masa de brioche es una masa delicada, que requiere mucho amasado y una noche en la nevera antes de que se pueda utilizar. Ésta es la receta que se utiliza para todas las recetas de brioche del sitio.16 Septiembre 2020526 K4 14 horas 30 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017416 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.