Arroz con leche indio
Esta versión de arroz con leche inspirada en la India está llena de sabores fragantes, acompañados de frutos secos.
29 K 5/5 (1 opiniones)
50 min.
Fácil
5.60 €
6 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Agosto 2023
Para 6 personas, necesita:
- 1
1 litro de leche entera - 2
100 g de azúcar de caña - 3
200 g de arroz - 4
3 anís estrellado - 5
10 cardamomos - 6
4 pizcas de canela - 7
50 g de pasas - 8
50 g de almendras enteras - 9
50 g de nuez de acajú - Peso total de estos ingredientes : 1 465 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 45 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 20 min.
En una cacerola grande a fuego lento, verter 1 litro de leche entera, añadir 100 g de azúcar de caña, 200 g de arroz, 3 anís estrellado, 10 cardamomos, 4 pizcas de canela e 50 g de pasas.
Dejar cocer muy suavemente, destapado, removiendo de vez en cuando.
Dejar cocer muy suavemente, destapado, removiendo de vez en cuando.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Mientras tanto, encienda el horno a 150°C y coloque una bandeja de horno en la que haya vertido 50 g de almendras enteras e 50 g de nuez de acajú para asarlas durante unos 15 minutos (no es necesario precalentar el horno para ello).
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Una vez enfriados los frutos secos, picarlos en trozos grandes.
Etapa 4 - ⌛ 10 min.
Seguir cociendo el arroz hasta que esté tierno y cremoso.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Añadir los frutos secos picados...
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
...y mezclarlo todo.
Etapa 7
Su arroz al estilo indio está listo.
Observaciones
Si es posible, utiliza arroz basmati para adentrarte aún más en el espíritu de la cocina india.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 240 ANA=20 % | 80 ANA=10 % | 2 000 ANA=100 % | 8 370 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 570 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 40 ANA=4 % | 10 ANA=2 % | 330 ANA=20 % | 1 400 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 5.60 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche entera
Como estas otras recetas : Pastel vasco, Crema de apionabo y sésamo, Pan de miga, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Panecillos de leche, ... Verlos todos 68
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Galletas esponjosas con manzana, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Crumble de ciruelas y avellanas, Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero, Barritas de cereales esponjosas, ... Verlos todos 46
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Galletas de Expediente X, Trufas de chocolate, Salsa pesto de tomate, Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Cantucci di Prato, ... Verlos todos 24
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016256 K 2 horas 2 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. 8 Abril 2020383 K5 55 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida. 20 Diciembre 2018394 K 34.2 1 día 1 hora 25 min.
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca. 21 Febrero 2011243 K 40 min.
Turrón helado
Deslumbre a sus invitados con este delicioso postre, una cremosa mezcla de merengue, nata montada y frutos secos que puede prepararse con varios días de antelación. 17 Noviembre 2024297 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 04/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.