Polenta a la india
Como una polenta clásica, pero elaborada con curry en polvo y con trocitos de alcachofas cocidas aparte.
13K
Última puesta al día: El 25 Mayo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
3 alcachofas violeta - 2
1 taza ½ de Polenta - 3
1 cuchara sopera de curry
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 44 min. | 44 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Despegar 3 alcachofas violeta.
Etapa 2 - 3 min.
Córtalos en trozos pequeños.
Etapa 3 - 10 min.
Preparar 1 taza ½ de Polenta cremoso, y al final añadir 1 cuchara sopera de curry y mezclar bien.
Comprueba el condimento.
Comprueba el condimento.
Etapa 4 - 1 min.
A continuación, añadir los trozos de alcachofa y mezclar de nuevo.
Etapa 5
Su polenta al estilo indio está lista.
Observaciones
Las proporciones indicadas son muy aproximadas, no dude en adaptarlas.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 178 Kcal o 745 Kj | 24 gr | 51 gr | 28 gr |
| 9 % | 9 % | 5 % | 4 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 28 Kcal o 117 Kj | 4 gr | 8 gr | 4 gr |
| 1 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 89 Kcal o 373 Kj | 12 gr | 25 gr | 14 gr |
| 4 % | 5 % | 2 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.15 €
- Por persona : 1.08 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Polenta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Polenta parmentier, Filete de dorada a la plancha con polenta, Olla de Taos, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Ratatarte, ... Todas |
 | Curry : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Papadums, Dados de atún crujientes con curry, Ensalada hindú, Curry-coco de coliflor, Gratinado de coliflor a la mostaza, ... Todas |
 | Alcachofa violeta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Penne con alcachofas moradas, Cómo preparar las alcachofas violetas, Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Arroz de los montañeses, ... Todas |
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