Pollo estilo chino
Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...".
299 K 4.8/5 (17 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
4 personas
15 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Febrero 2012
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 zanahorias - 2
1 puerro - 3
100 g de guisantes - 4
2 nabos - 5
1 chalote - 6
1 diente de ajo - 7
½ limón verde - 8
50 g de almendras enteras - 9
2 filetes de pollo - 10
salsa de soja - 11
aceite de oliva - 12
1 ramito de cilantro - 13
150 g de brotes de soja - 14
sal refinada - 15
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 650 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 3 - 15 min.
Pele 2 zanahorias y 2 nabos, lávelos, séquelos y córtelos en pequeños trozos.
Etapa 4 - 15 min.
Desgrane 100 g de guisantes, si utiliza congelados, sáquelos del congelador
Etapa 5 - 10 min.
Corte 2 filetes de pollo en trozos no muy grandes.
Etapa 6 - 5 min.
Etapa 7 - 2 min.
En una salteadora a fuego medio, ponga un poco de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, agregue el ajo y el chalote, salpimiente. cocine revolviendo durante un minuto o dos.
Cuando esté bien caliente, agregue el ajo y el chalote, salpimiente. cocine revolviendo durante un minuto o dos.
Etapa 8 - 3 min.
Agregue las zanahorias y los nabos, revuelva bien y cocine durante 2 o 3 minutos.
Etapa 9 - 1 min.
Mientras tanto, en una sartén ponga a calentar 2 cucharas soperas de aceite de oliva, luego agregue 50 g de almendras enteras.
Etapa 10 - 5 min.
Saltee durante unos 5 minutos hasta que las almendras estén bien doradas. Reserve.
Etapa 11 - 10 min.
Añada el puerro a las zanahorias+nabos, mezcle bien y cocine 2 minutos.
Agregue los guisantes y los brotes de soja, salpimiente, añada el zumo de ½ limón verde, mezcle bien y cocine 2 o 3 minutos más.
Agregue los guisantes y los brotes de soja, salpimiente, añada el zumo de ½ limón verde, mezcle bien y cocine 2 o 3 minutos más.
Etapa 12 - 3 min.
Mientras tanto, ponga dos o tres cucharas soperas de aceite a calentar en una sartén. Cuando esté caliente, añada los trozos de pollo y cocine hasta que estén un poco dorados (no sale).
Etapa 13 - 5 min.
Añada entonces salsa de soja y cocine un poco más removiendo regularmente para hacer rodar los trozos de pollo en la salsa de soja.
Etapa 14 - 3 min.
Termine:
Vierta las almendras tostadas sobre las verduras, luego agregue los pedazos de pollo. Mezcle bien.
Vierta las almendras tostadas sobre las verduras, luego agregue los pedazos de pollo. Mezcle bien.
Etapa 15 - 1 min.
Al ultimo momento, pique el cilantro con unas tijeras encima de la olla, mezcle bien y sirva.
¿Qué beber con esto?
Un vino rosado bien frío.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 100 ANA=9 % | 60 ANA=10 % | 1 500 ANA=80 % | 6 300 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 5 ANA=1 % | 3 ANA=1 % | 90 ANA=5 % | 380 ANA : 5 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 380 ANA=20 % | 1 570 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.40 €
- Por persona : 2.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guisantes
Como estas otras recetas : Ensalada de guisantes y aguacate, Filete de carbonero en dos cocciones, Tomates mariquita, Pasta a la neoyorquina , Guisantes a la francesa, ... Verlos todos 19
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Granola, Petits-four a la manga, Ensalada de col roja y almendras tostadas, Shortbread de la abuela Solange, Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como rehidratar las setas?
Rehidratar setas es: a partir de setas secas, obtener setas similares a las frescas (en textura) y utilizables en una receta. Veremos que no se trata sólo de sumergirlas en agua, y que durante la operación podemos fabricar un delicioso "jugo de hongos" utilizable en recetas. Durante toda la...5 Abril 2017336 K3 1 hora 10 min.
Enchiladas
Las enchiladas son tortillas (tortillas de maíz o de trigo) rellenas con una preparación cocida, que luego se espolvorean con queso rallado y se ponen a gratinar.8 Mayo 201954 K 1 hora 45 min.
Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos
Aquí le propongo una versión de tortillas, rellenas simplemente con verduras cocidas aparte, potimarron, cebolla y fréjoles rojos.4 Abril 202126 K 60 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013277 K 1 hora 45 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020314 K5 2 horas 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.