Flancitos con manzanas caramelizadas
Una preparacion de flan que verteremos en una dulcera sobre manzanas salteadas y caramelizadas, incluso flambeadas.
42 K 4.5/5 (2 opiniones)
60 min.
Fácil
4.10 €
8 flans
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Junio 2021
Para 8 flans, necesita:
- 1
6 manzanas - 2
30 g de mantequilla - 3
80 g de azúcar en polvo - 4
50 ml de licor Calvados (facultativo) - 5
400 g de preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 1 590 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele 6 manzanas, córtelas en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Ponga una sartén grande al fuego vivo, vierta adentro 30 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue 80 g de azúcar en polvo después agregue los cubos de manzanas.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Saltee el conjunto hasta que las manzanas estén bien doradas.
Nota : En ese momento puede flambearlas con el calvados, el ron u otro alcohol de su elección.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Nota : En ese momento puede flambearlas con el calvados, el ron u otro alcohol de su elección.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - ⌛ 4 min.
Reparta los cubos de manzanas en dulceras o moldes individuales colocados sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Recubra con la preparación de flan.
Etapa 6 - ⌛ 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 7
Deguste tibio o frío.
Observaciones
Puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (peras, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 1 050 ANA=100 % | 780 ANA=120 % | 2 380 ANA=120 % | 9 960 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 70 ANA=6 % | 50 ANA=7 % | 150 ANA=7 % | 630 ANA : 7 % |
| Por flan | 30 ANA=10 % | 130 ANA=10 % | 100 ANA=20 % | 300 ANA=20 % | 1 250 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 flans : 4.10 €
- Por flan : 0.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación de base para flan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Flan con peras caramelizadas, Flan de pasta de pistacho, Flancitos de peras y chocolate, Flan de verbena, ... Verlos todos 9
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Clafoutis "Marie-Antoinette", Crema inglesa, Panna cotta de ciruelas y almendras, Foie gras a la sal, Masa para choux, ... Verlos todos 372
Mantequilla
Como estas otras recetas : Mantequilla de caracol, Sopa de Auvernia, Berberechos y col verde con crema ahumada, Fondos de alcachofas a la forestal, Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas, ... Verlos todos 489
Manzana
Como estas otras recetas : Tartaletas manzana y verbena, Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas, Brioche Tatin, Galletas esponjosas con manzana, Tarta de manzana, ... Verlos todos 61
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin. 11 Septiembre 2018275 K 1 hora 55 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida. 20 Diciembre 2018396 K 34.2 1 día 1 hora 25 min.
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu. 30 Julio 2021360 K3.4 50 min.
Merengues
Una receta muy sencilla que siempre impresiona. 10 Junio 2019411 K3.2 4 horas 20 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017438 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.