Granola
El granola es una sabrosa y crujiente mezcla de semillas, frutos secos y cereales, ligados con un poco de jarabe de arce, y tostados al horno, a menudo se dice que es la versión americana del muesli.
Es fácil de preparar y se combina muy bien con muchos productos (lácteos, compotas, fruta fresca, ...) para un delicioso desayuno.
Es fácil de preparar y se combina muy bien con muchos productos (lácteos, compotas, fruta fresca, ...) para un delicioso desayuno.
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Última puesta al día: El 10 Noviembre 2019
Palabras clave para esta receta:Para 1 kg 500 g, necesita:
- 1
750 g de hojuelas de avena - 2
150 g de avellanas - 3
150 g de almendras enteras - 4
150 g de nueces - 5
150 g de pistachos - 6
90 g de semillas de girasol - 7
6 cucharas soperas de aceite - 8
12 cucharas soperas de jarabe de arce - Peso total de estos ingredientes : 1 710 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 15 min. | 20 min. | 30 min. | 1 hora 5 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
En un bol vierta 750 g de hojuelas de avena.
En un bol vierta 750 g de hojuelas de avena.
Etapa 2 - 3 min.
Pique someramente 150 g de avellanas.
Etapa 3 - 5 min.
Haga lo mismo con 150 g de almendras enteras y 150 g de nueces.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta nueces, almendras y avellanas en el bol, añada 150 g de pistachos y 90 g de semillas de girasol.
Etapa 5 - 1 min.
Añada 6 cucharas soperas de aceite y 12 cucharas soperas de jarabe de arce, luego mezcle cuidadosamente.
Etapa 6 - 3 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno, luego distribuya la mezcla en una capa homogénea.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 8 - 20 min.
Deje enfriar, luego rompa en trocitos y ponga en un frasco hermético.
Etapa 9
Sírvase del frasco según sus necesidades, asegúrese de cerrar con cuidado, para mantener su granola crujiente.
Observaciones
Es una receta muy aproximativa, no dude en adaptarla en función de sus gustos, o de lo que tiene a mano como frutos secos o cereales, pero le aconsejo que mantenga como hilo conductor una mezcla de base mitad copos de avena, mitad el resto.
Para el aceite, elija un aceite más bien de sabor neutro, cacahuete o girasol por ejemplo.
Una vez cocinado y enfriado su granola, puede añadir frutos secos más tiernos que no aguantarían bien la cocción: albaricoques, naranjas, plátanos, pasas...
Si no tiene jarabe de arce, puede sustituirlo por miel.
Para el aceite, elija un aceite más bien de sabor neutro, cacahuete o girasol por ejemplo.
Una vez cocinado y enfriado su granola, puede añadir frutos secos más tiernos que no aguantarían bien la cocción: albaricoques, naranjas, plátanos, pasas...
Si no tiene jarabe de arce, puede sustituirlo por miel.
Conservación
Varias semanas en un recipiente hermético
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 8 536 Kcal o 35 739 Kj | 241 gr | 720 gr | 522 gr |
| 427 % | 93 % | 68 % | 79 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 499 Kcal o 2 089 Kj | 14 gr | 42 gr | 31 gr |
| 25 % | 5 % | 4 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 500 g : 23.43 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
 | Hojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cookies, Galletas de avena y manzana, Cranachan, Barritas de chocolate con cereales, Barritas de cereales esponjosas, ... Todas |
 | Avellanas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fundentes de chocolate y avellanas, Brioche real, Mendiants, ... Todas |
 | Almendras enteras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Mendiants, Pollo estilo chino, Manzanas pequeñas gratinadas, Trufas de chocolate, ... Todas |
 | Nueces : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Galletas con nueces, Mousse de remolacha cruda y nueces, Barritas de cereales esponjosas, Pasta de nuez, Galletas de los Camisards, ... Todas |
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