Ensalada de col roja y almendras tostadas


Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.
33K 7 4.3
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 26 Mayo 2019

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 col roja 700 g de col roja
  • 2 rábano 50 g de rábano
  • 3 almendras enteras 75 g de almendras enteras
  • 4 perejil perejil
  • 5 flor de cebollín flor de cebollín (facultativo)
  • 6 Salsa vinagreta 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 900 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
20 min.8 min.28 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Prepare, lave, luego corte finamente 700 g de col roja, ponga en un bol.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Corte 50 g de rábano en rodajas finas (una mandolina es el instrumento ideal para esta tarea), luego agregue al bol.

Etapa 3 - 8 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Eche 75 g de almendras enteras en una sartén pequeña a fuego medio, ase muy ligeramente en seco, y tueste de esta manera, revolviendo constantemente.

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Deje que se enfríen y luego píquelas con un cuchillo.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Agregue las almendras al bol, añada el perejil picado, las flores de cebollino y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta.

Etapa 6 - 1 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar las almendras por otros frutos secos: nuez de acajú, avellanas, ...
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 144 Kcal o 4 790 Kj25 gr44 gr97 gr
57 %10 %4 %15 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
127 Kcal o 532 Kj3 gr5 gr11 gr
6 %1 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
286 Kcal o 1 197 Kj6 gr11 gr24 gr
14 %2 %1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.09 €
  • Por persona : 1.02 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...
319K3.7 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Cruasanes (Croissants)
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos.
605K 23.6 2 horas 34 min. 26 Junio 2019
Masa madre o Fermento natural
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...
1.7M 54 7 dí­as 15 min. 3 Abril 2020
Rillettes de salmón
Rillettes de salmón
Dos tipos de salmón (cocido y ahumado) en una pequeña terrina con mantequilla y limón.
274K 2 horas 38 min. 26 Marzo 2013
Como cocinar bien la pasta
Como cocinar bien la pasta
He aquí algunos consejos para que la pasta esté bien cocida y no se pegue.
1.1M3.4 22 min. 18 Julio 2019
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página