Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tarta de manzana y pera
Manzanas y peras se combinan en esta fina tarta de otoño, con las peras como guarnición encima de la compota de manzana.
107 K 4.3/5 (35 opiniones)
60 min.
Fácil
1 tarta
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Octubre 2014
Para 1 tarta, necesita:
- 1
200 g de masa de hojaldre - 2
500 g de peras - 3
200 g de compota de manzana - 4
30 g de glaseado de albaricoque (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 35 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.
Vuelve a cortar cada cuarto por la mitad.
Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.
Vuelve a cortar cada cuarto por la mitad.
Etapa 3 - 2 min.
Repartir uniformemente 200 g de compota de manzana sobre el hojaldre.
Etapa 4 - 5 min.
Repartir los trozos de pera sobre la compota formando una especie de roseta.
Etapa 5 - 35 min.
Y poner en el horno durante unos 35 minutos.
Observaciones
También puede hacer esta tarta "al revés", con compota de pera y manzana como relleno.
Hmmm, las tartas de frutas con un poco de acidez van tan bien con la nata montada...
Hmmm, las tartas de frutas con un poco de acidez van tan bien con la nata montada...
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 1 190 ANA=110 % | 690 ANA=100 % | 2 740 ANA=140 % | 11 460 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 130 ANA=10 % | 80 ANA=10 % | 300 ANA=20 % | 1 270 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 1.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Peras
Como estas otras recetas : Tarta de pera, pomelo y pistacho, Pera Charlotte, Sorbete de pera, Vasito Bella Helena, Samosas de peras y nueces caramelizadas, ... Verlos todos 20
Compota de manzana
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de manzana y avena para Sasha, Charlotte de brioches con manzanas, Linzer torte, Tarta de manzana express, Tartaletas manzana-cassis, ... Verlos todos 11
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croustade de langostinos con puerros, Verduritas en corteza islandesa, Tarta de manzana express, Pastel de pollo, Quiché Bretona, ... Verlos todos 72
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pastel Succès con praliné
El succès es un pastel que se compone de dos capas de merengue de almendras, que rodean una capa de crema de mantequilla y praliné. Es un pastel muy clásico, muy rico, un poco a la antigua ahora, pero que conserva su incondicionalidad. La receta original es del maestro Gaston Lenôtre, quien lo hizo uno de sus pasteles más famosos, pero aquí le propongo una versión un poco más fácil de preparar. 20 Junio 2010386 K 4 horas 20 min.
Tarta fina de calabacín y menta
En esta tarta, ponemos sobre una masa hojaldre, rodajas de calabacín salteadas y un relleno de menta y queso feta. Verá que la combinación de calabacín y menta da un saborcito fresco muy agradable. 11 Junio 2011178 K 1 hora 25 min.
Amandines con manzanas Brélès
La amandine es una especie de tartaleta de masa quebrada, rellena de fruta y cubierta de crema de almendras. He aquí una versión un poco más sofisticada, con salsa de manzana, arroz con leche y crema de almendras. 1 Marzo 2012196 K 1 hora 10 min.
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)
La masa hojaldrada fermentada, también llamada "masa de cruasanes", es el encuentro entre la masa de hojaldre y la masa fermentada (como la de la masa para brioche, por ejemplo), es decir que vamos a tener hojaldreado, pero que además se fermentará e hinchará. Se procede un poco como para el hojaldre: se amasa una détrempe, es decir, una masa básica, que luego se rellena... 9 Junio 2019173 K 13.6 3 horas 60 min.
Trozos de pollo con espinacas cremosas
Para esta receta, se mezclarán trozos de carne de ave cocida con espinacas y patatas, a las que se le añadirá luego nata, para componer un plato sencillo y sabroso. 3 Julio 201966 K5 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.