Recetas : 54 resultados
Vaso de 4 pisos
(Encontrado enTextosEtapas)Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
253K 1 hora 36 min. 2 Junio 2015
Arroz tailandés con verduritas
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Verduras cortadas en pequeños trozos, cocinadas por etapas y mezcladas con arroz tailandés ya cocido. Un plato delicioso solo, pero también acompañado de una carne, por ejemplo.
273K 1 hora 34 min. 21 Febrero 2011
Cómo preparar brócoli
(Encontrado enTextos)Los brocolis son vegetales primos de la coliflor, aquí les dejo cómo prepararlos para su uso en una receta.
1.4M5 35 min. 7 Octubre 2013
Como preparar la coliflor
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Aquí le muestro como obtener, a partir de una coliflor entera, sólo lo mejor de esta verdura.
211K4.5 33 min. 5 Febrero 2022
Sopa estilo Du Barry
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)La sopa estilo Du Barry es una sopa cremosa de coliflor, en la que hay pequeños trozos de coliflor entera.
254K 1 hora 1 min. 17 Octubre 2018
4 pequeños bollos de crema
(Encontrado enTextosIngredientes)4 tipos de coles (coles de Bruselas, coliflor, romanesco y brécol), escaldadas solas, luego unidas y acabadas con crème fraiche y perejil picado.
134K 2 horas 41 min. 16 Enero 2013
Verrina crocante
(Encontrado enTextos)Una verrina pequeña con una mezcla muy fresca de requesón y nata, cilantro, y pequeños cubos de rábano, pepinillo y chalote.
131K 41 min. 24 Noviembre 2011
Tabulé de coliflor
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por los cogollos de coliflor rallados, es muy fresca y de un sabor asombroso.
117K 1 hora 38 min. 22 Abril 2012
Coliflor en rodajas con 3 quesos
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Láminas de coliflor escaldada, tiras de jamón crudo salteado y 3 quesos rallados que se funden suavemente al mezclarse.
87K 50 min. 6 Marzo 2013
Curry de coliflor
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Un sabor intenso, curry por supuesto, pero también nueces de acajú tostadas, para este curry de coliflor.
130K 54 min. 19 Enero 2014
Gratinado de fin de verano
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Alcachofas moradas, coliflor y mozzarella, todo ligado con una bechamel para este gratinado de fin de verano.
47K 1 hora 15 min. 20 Septiembre 2015
Coliflor crujiente con limón
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Crujientes rodajas de col, rodajas de rábano y una delicada mayonesa de limón para unirlo todo.
49K 16 min. 11 Marzo 2018
Coliflor al horno
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Cocinar una coliflor al horno, es asegurarse de obtener una verdura fundente y tostada a la vez, simplemente delicioso. En esta receta, la coliflor se blanquea primero, luego se unta con un pincel con mantequilla de hierbas y finalmente se hornea.
64K 1 hora 12 min. 27 Marzo 2016
Ensalada crujiente de primavera
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Frescura, color y crujiente para esta ensalada primaveral: calabacines pequeños, rábanos, coliflor, remolacha y cebolleta, unidos por hierbas picadas y una buena vinagreta.
47K 27 min. 22 Mayo 2016
Ensalada templada de coliflor con 2 quesos
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Para esta ensalada, la coliflor se cuece al vapor, apenas tierna, y se mezcla, templada, con daditos de queso Mimolette y Cantal, hierbas aromáticas y una buena salsa vinagreta.
41K 31 min. 3 Julio 2016
Ensalada templada de otoño
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Un pequeño toque "Tierra-Mar" para esta ensalada en la que se mezclan pescado escalfado, coliflor y picatostes gratinados en mantequilla.
40K 45 min. 22 Noviembre 2017
Esponjoso de coliflor en moldecitos
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Un esponjoso de coliflor, es una especie de puré de coliflor, con un poco de patata (para liar) cocida en leche para una textura más esponjosa. Se puede servir como guarnición, de una carne por ejemplo, o bien solo, en moldecito, como en esta versión con trozos de jamón seco tostados.
47K 58 min. 3 Marzo 2019
Ensalada de coliflor bicolor
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Hacia el final del invierno se encuentra en los mercados, además de la clásica coliflor, coliflores violetas o a veces brócoli de Ciudad del Cabo, que permiten, juntos, preparar una deliciosa y crujiente ensalada bicolor.
37K 18 min. 7 Abril 2019
Gratinado de verduras con 2 quesos
(Encontrado enTextosEtapasIngredientes)Para este gratinado de verduras, un poco inusual, vamos a tener tres verduras en capas, coliflor, brócoli y berenjenas, luego dos quesos para el sabor y el aspecto gratinado, Comté y Époisse.
41K2 1 hora 23 min. 16 Octubre 2019
Ensalada Roscoff
(Encontrado enTextosIngredientes)Para esta ensalada Roscoff (bonita ciudad de la punta Bretaña), una deliciosa mezcla de productos de la región: láminas de coliflor, salchicha ahumada y, por supuesto, cebollas.
39K 32 min. 30 Diciembre 2019
Artículos del blog : 4 resultados
La "médula" de la coliflor
Cuando se utiliza la coliflor en una receta, al principio hay bastante trabajo de preparación: quitarle las hojas, quitarle la parte superior o los floretes, etc. Es un poco tedioso, pero al final sólo queda lo mejor de la coliflor, listo para ser utilizado en su receta.8 2944.9 5 Febrero 2022
Cocinar la coliflor
Observación dramática: la coliflor cocinada tiene mala fama ("¡no huele bien!" y cosas así), y sin embargo es una verdura excelente, muy bretona, que merece ser bien tratada, dar lo mejor de sí misma.7 1163.3 29 Agosto 2023
La infinita variedad de ensaladas
Preparar una ensalada para una comida, unos pocos ingredientes de su elección y una salsa para unirlo todo sigue siendo una de las mejores maneras de cocinar algo realmente bueno de forma rápida y sencilla. Y como a menudo hay un aspecto "fresco" con las verduras de los ingredientes, no sólo...5 7814.6 13 Marzo 2021
La centrifugadora no es sólo para la ensalada
Esto demuestra que la centrifugadora de ensalada puede utilizarse para muchos otros fines.7 0804.8 25 Marzo 2022