Barritas de chocolate con cereales
Sobre una base de shortbread de chocolate, una mezcla de frutos secos asados, unidos por una preparación de mantequilla y azúcar de caña, y cocidos suavemente en el horno.
El "pastel" así obtenido, una vez enfriado, se corta en barras.
El "pastel" así obtenido, una vez enfriado, se corta en barras.
49 K 3/5 (3 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
60 bares
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Julio 2018
Para 60 bares, necesita:
- 1
2 tazas 2⁄3 de masa sablée de chocolate - 2
1 taza de pistachos - 3
1⁄3 taza de ajonjolí o semillas de sésamo - 4
1 taza 1⁄3 de Albaricoques secos - 5
1 taza 1⁄3 de pasas - 6
4 tazas de hojuelas de avena - 7
1 taza 2⁄3 de mantequilla - 8
1 taza 2⁄3 de azúcar de caña
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 55 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Base de shortbread de chocolateCaliente
el horno a 170°C (340°F).Extiende 2 tazas 2⁄3 de masa sablée de chocolate.
Utilice un marco cuadrado de 20 cm (8 pulgadas) para hornear como plantilla.
Etapa 2 - 3 min.
Cortar la masa al tamaño del cuadrado, y colocarla en una bandeja de horno, poner el marco encima.
Pinchar la masa con un tenedor o una brocheta.
Pinchar la masa con un tenedor o una brocheta.
Etapa 3 - 15 min.
Hornear durante 15 minutos y dejar enfriar sin quitar el marco.
No apague el horno.
No apague el horno.
Etapa 4 - 10 min.
Mezcla de frutasPesa
1 taza de pistachos e 1⁄3 taza de ajonjolí o semillas de sésamo, viértelos en una bandeja de horno y ásalos en el horno durante 10 minutos.Descongelar y dejar enfriar.
No apague el horno.
Etapa 5 - 5 min.
Etapa 6 - 2 min.
En un bol, echar los pistachos, el sésamo, los albaricoques, el 1 taza 1⁄3 de pasas y el 4 tazas de hojuelas de avena.
Etapa 7 - 5 min.
En un cazo a fuego medio, verter 1 taza 2⁄3 de mantequilla e 1 taza 2⁄3 de azúcar de caña y llevar a ebullición sin dejar de batir.
Etapa 8 - 3 min.
Añadir la mezcla de frutos secos de una vez y mezclar bien.
Cocer, removiendo constantemente, durante 2 ó 3 minutos.
Cocer, removiendo constantemente, durante 2 ó 3 minutos.
Etapa 9 - 3 min.
Verter la mezcla en el marco, sobre el shortbread de chocolate, y alisar la superficie con el dorso de una cucharada.
Etapa 10 - 20 min.
Hornear y cortarIntroducir en
el horno y hornear durante 20 minutos.Transcurrido este tiempo, sacar del horno, retirar el marco caliente, que es más fácil, y dejar enfriar.
Etapa 11 - 7 min.
Recorta barras de unos 1,5 x 10 cm con un cuchillo de sierra.
Observaciones
Puede variar los frutos secos y los cereales utilizados en esta receta, por ejemplo sustituir los albaricoques por arándanos, los pistachos por avellanas, etc. Pero es mejor mantener la avena como base de la receta.
Conservación : Varios días en el frigorífico.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 1 340 ANA=130 % | 620 ANA=90 % | 11 080 ANA=550 % | 46 390 ANA : 550 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=4 % | 430 ANA=20 % | 1 820 ANA : 20 % |
| Por bares | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 180 ANA=9 % | 770 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 60 bares : 15.30 €
- Por bares : 0.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa sablée de chocolate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Brownie, Tarta de ciruelas inteligente, Crumble de manzana y whisky, Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero, Tarta de ciruelas inteligente, ... Verlos todos 45
Mantequilla
Como estas otras recetas : Filete de salmón meunière, Cómo preparar las espinacas, Huevo Arsenio, Polenta cremosa con espárragos verdes, Gratinado con espinacas, ... Verlos todos 479
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Crumble canadiense de manzanas, Financieros de copos de avena para Louise, Cookies, Crumble de manzana y whisky, Barritas de cereales esponjosas, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Gougères
Son pequeños choux de queso, a veces (como aquí) le añadimos pequeños trozos de jamón. 21 Febrero 2011253 K5 60 min.
Buñuelos de espinaca
De inspiración hindú, esta receta le dará un delicioso contraste entre los buñuelos calientes y crujientes, y la salsa de hierbas, fresca y un poco acidulada. 20 Mayo 2015245 K 2 horas 6 min.
Tournedos Rossini
El tournedos rossini es una receta muy elegante, se dice, inspirada por el famoso compositor. Es un filete de ternera asado, servido sobre una tostada con mantequilla, cubierto de una rebanada de foie gras y bañado con una sabrosa salsa hecha 26 Agosto 2021356 K5 50 min.
Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos
Estas pequeñas magdalenas esponjosas con 2 quesos, cheddar y parmesano, sirven como deliciosas galletas de aperitivo. 8 Mayo 201699 K 40 min.
Ensalada de calabacín crujiente y setas
Para esta ensalada muy simple de preparar, tenemos una mezcla de verduras crujientes y la textura más tierna del atún, todo ligado con una mayonesa. 10 Mayo 202356 K 45 min.