Barritas de chocolate con cereales
Una receta del sitio
micocina-facil.com29K3 11 Julio 2018
Para 20 bares, necesita:
Duraciones:
Preparación | Cocción | Total |
---|
25 min. | 53 min. | 1 hora 18 min. |
La receta paso a paso
- 1 :
Base de shortbread de chocolateCaliente
el horno a 170°C (340°F).
Extiende 200 g de Masa sablée de chocolate.
Utilice un marco cuadrado de 20 cm (8 pulgadas) para hornear como plantilla. - 2 : Cortar la masa al tamaño del cuadrado, y colocarla en una bandeja de horno, poner el marco encima.
Pinchar la masa con un tenedor o una brocheta. - 3 : Hornear durante 15 minutos y dejar enfriar sin quitar el marco.
No apague el horno. - 4 :
Mezcla de frutasPesa
60 g de pistachos e 20 g de ajonjolí o semillas de sésamo, viértelos en una bandeja de horno y ásalos en el horno durante 10 minutos.
Descongelar y dejar enfriar.
No apague el horno. - 5 : Cortar el 100 g de Albaricoques secos en trozos pequeños.
Reservar. - 6 : En un bol, echar los pistachos, el sésamo, los albaricoques, el 100 g de pasas y el 120 g de hojuelas de avena.
- 7 : En un cazo a fuego medio, verter 125 g de mantequilla e 125 g de azúcar de caña y llevar a ebullición sin dejar de batir.
- 8 : Añadir la mezcla de frutos secos de una vez y mezclar bien.
Cocer, removiendo constantemente, durante 2 ó 3 minutos. - 9 : Verter la mezcla en el marco, sobre el shortbread de chocolate, y alisar la superficie con el dorso de una cucharada.
- 10 :
Hornear y cortarIntroducir en
el horno y hornear durante 20 minutos.
Transcurrido este tiempo, sacar del horno, retirar el marco caliente, que es más fácil, y dejar enfriar. - 11 : Recorta barras de unos 1,5 x 10 cm con un cuchillo de sierra.
Observaciones
Puede variar los frutos secos y los cereales utilizados en esta receta, por ejemplo sustituir los albaricoques por arándanos, los pistachos por avellanas, etc. Pero es mejor mantener la avena como base de la receta.
El 26 Abril 2024.