Potimarron asado al jugo de carne
Esta es una receta muy sencilla y rápida, que hace un excelente acompañamiento para una carne asada, por ejemplo, pero también un muy buen plato de domingo por la tarde.
78 K 4/5 (3 opiniones)
1 hora 5 min.
Fácil
6.10 €
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Febrero 2018
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 kg de calabaza potimarrón - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 cuchara sopera de tomillo - 4
400 ml de jugo de ave - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 460 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 5 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Prepare 1 kg de calabaza potimarrón, córtelo en trozos de tamaño mediano.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Ponga los pedazos de potimarron en un bol, riéguelos con 3 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de tomillo, sal y pimienta.
Revuelva todo para perfumar bien y envolver los pedazos de potimarron, lo mejor es hacerlo con las manos.
Revuelva todo para perfumar bien y envolver los pedazos de potimarron, lo mejor es hacerlo con las manos.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Ponga el potimarron en un plato apto para el horno.
Ponga el potimarron en un plato apto para el horno.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Riegue con 400 ml de jugo de ave.
Etapa 5 - ⌛ 40 min.
Ponga en el horno durante unos 40 minutos de cocción, hasta que el potimarron esté tierno.
Etapa 6
Sirva tal cual, o bien como acompañamiento de una carne o de un ave.
Observaciones
Es una receta de proporciones muy aproximativas, no dude en adaptarla en función de lo que tenga a mano.
Si no tiene tomillo, sustitúyalo por hierbas de Provenza, y el jugo de ave puede ser reemplazado por un jugo de carne, incluso un caldo de verduras o de ave.
Si no tiene tomillo, sustitúyalo por hierbas de Provenza, y el jugo de ave puede ser reemplazado por un jugo de carne, incluso un caldo de verduras o de ave.
Conservación : Algunos días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 80 ANA=7 % | 170 ANA=30 % | 2 040 ANA=100 % | 8 530 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 580 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 510 ANA=30 % | 2 130 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.10 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Calabaza potimarrón
Como estas otras recetas : Olla de Taos, Calabaza con 3 quesos gratinada, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Cómo preparar una calabaza-potimarrón, Sopa de calabaza-potimarrón, ... Verlos todos 13
Jugo de ave
Como estas otras recetas : ¿Cómo desgrasar un jugo de carne?, Torrijas saladas, Arroz de pollo con puerros, Timbal de espárragos en crema cárnica, ... Verlos todos 4
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tostada con puerros y huevos revueltos, Salmón ahumado crujiente con hierbas, Espaguetis con champiñones, Ceviche mexicano, Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, ... Verlos todos 554
Tomillo
Como estas otras recetas : Paté en corteza, Patatas Hasselback o suecas, Plancha con especias, Salmón marinado como un arenque, Tomates confitados, ... Verlos todos 70
Otras recetas que también podrás disfrutar
Alcachofas a la poivrade
Las alcachofas a la pimienta son pequeñas alcachofas moradas que se comen crudas, sobre todo en ensalada. Las alcachofas más pequeñas se eligen a propósito, ya que son las más tiernas y prácticamente no tienen heno. En esta receta, se sirven en una ensalada con hierbas, cebolleta, virutas de parmesano y una salsa de aceite de oliva y zumo de limón. 26 Agosto 2015114 K 25 min.
Ladrillo de patatas y setas
Panecillos crujientes, cubiertos con un puré de setas y hierbas. 26 Julio 201580 K 50 min.
Aguacate con gambas fritas
¿Un clásico aguacate con gambas? No, no, en esta receta las gambas se saltean rápidamente para darles más sabor y luego se mezclan con una mayonesa de curry. 6 Marzo 201681 K 30 min.
Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela
En esta receta, se cocina lentamente un buen trozo de ternera, rodeado de una variedad de verduras, cortadas en trozos pequeños. Para una concentración máxima de los sabores, cocinamos durante mucho tiempo, a una temperatura razonable y sobre todo en una cazuela. Al final de la cocción, las verduras se derretirán y la carne confitada se cortará con un tenedor. Es un plato un poco canalla, para comer en plan de... 30 Diciembre 201993 K 5 horas 30 min.
Ensalada libanesa de garbanzos
Para esta ensalada a base de garbanzos y coliflor mezclados, añadimos una salsa ligera a base de yogur, limón y puré de sésamo. 9 Febrero 202051 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.