Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
35 min. | 1 hora 50 min. | 30 min. | 2 horas 55 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 214 Kcal o 9 270 Kj | 152 gr | 1 045 gr | 329 gr |
111 % | 58 % | 99 % | 50 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
64 Kcal o 268 Kj | 4 gr | 30 gr | 9 gr |
3 % | 2 % | 3 % | 1 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
74 Kcal o 310 Kj | 5 gr | 35 gr | 11 gr |
4 % | 2 % | 3 % | 2 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos con cáscara de brioche, Chinois, Brioche Tatin, Brioche real, Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollados de tocino y queso, Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Brioche Tatin, Galletas de jamón, Paté en corteza, ... Todas | |
Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta de coloche , Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, Manzanas flambeadas Normandas, Pastel alsaciano, Tarta diplomática y manzanas Tatin, ... Todas |
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