Tarta de fresas y verbena
Para esta tarta, una masa quebrada crujiente, una crema de verbena y, por supuesto, fresas.
83 K 3.9/5 (18 opiniones)467461
Última puesta al día: El 14 Octubre 2026
Para 1 tarta, necesita:
- 1
300 g de masa sablée - 2
50 g de chocolate blanco (facultativo) - 3
250 g de crema chantillí - 4
300 g de crema pastelera - 5
2 cucharas soperas de licor de verbena - Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
1 hora 35 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 25 min.
Etapa 2 - ⌛ 7 min.
Cubrir el fondo con chocolate blanco, no es imprescindible pero mantiene el fondo crujiente más tiempo.
Etapa 3 - ⌛ 20 min.
Etapa 4 - ⌛ 20 min.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Batir en el 2 cucharas soperas de licor de verbena de natillas enfriado.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Verter la nata montada en la crema pastelera...
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
... e incorporarlas entre sí suavemente, con una espátula, para obtener una crema ligera.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Colocar una capa de esta crema sobre la base de la tarta (lo más fácil es utilizar una manga pastelera si es posible).
Etapa 9 - ⌛ 10 min.
Y adorna con fresas, que puedes "plantar" un poco en la crema.
Meter en la nevera mientras espera, pero sacar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.
Meter en la nevera mientras espera, pero sacar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.
Observaciones
Para una versión sin alcohol, puede preparar un flan de verbena infusionando verbena fresca en la leche.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 48 g ANA=75 % | 257 g ANA=97 % | 170 g ANA=233 % | 2 163 kcal ANA=108 % | 9 059 kJ ANA=108 % |
| Para la receta | 429 g ANA=660 % | 2 269 g ANA=856 % | 1 499 g ANA=2 054 % | 19 040 kcal ANA=952 % | 79 719 kJ ANA=952 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 1 tarta
6.35 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema pastelera
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Masa sablée
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Crema chantillí
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Licor de verbena
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