Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas.
8 min.
Fácil
1 litro 500 ml
2 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 1 litro 500 ml, necesita:
- 1
1 kg de azúcar en polvo - 2
1 litro de agua - Peso total de estos ingredientes : 2 000 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 3 min.
Cocción : 5 min.
En total : 8 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Vierta 1 kg de azúcar en polvo en una cacerola, añada 1 litro de agua.
Ponga a fuego alto revolviendo con una cuchara para mezclar todo.
Ponga a fuego alto revolviendo con una cuchara para mezclar todo.
Etapa 2 - 5 min.
Una vez que esté bien mezclado, deje que rompa la ebullición y deje hervir durante unos 30 segundos. Retire del fuego, está listo.
Ha hecho lo que los profesionales llaman jarabe a 30°.
Ha hecho lo que los profesionales llaman jarabe a 30°.
Observaciones
Puede hacer todas las dosis múltiples que desee, más o menos, pero debe respetar la proporción del mismo peso de agua que de azúcar.
Con la dosis aquí indicada, obtendrá aproximadamente 1.5 litro de jarabe. Este jarabe se puede preparar con varios días de anticipación, para conservarlo póngalo en la nevera (después de enfriarse) en una botella cerrada (por ejemplo, una botella de agua mineral de plástico será adecuada).
Con la dosis aquí indicada, obtendrá aproximadamente 1.5 litro de jarabe. Este jarabe se puede preparar con varios días de anticipación, para conservarlo póngalo en la nevera (después de enfriarse) en una botella cerrada (por ejemplo, una botella de agua mineral de plástico será adecuada).
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 0 | 1 000 ANA=90 % | 0 | 4 000 ANA=200 % | 16 750 ANA : 200 % |
| Para 100 g | 0 | 50 ANA=5 % | 0 | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 litro 500 ml : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 28
Pavlova
Una Pavlova es un postre originario de Nueva Zelanda (o quizás de Australia), se trata de una carcasa de merengue rellena con una capa de nata montada (chantillí) y una ensalada de frutas de temporada.
115 K 2 horas 35 min.
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.
223 K 40 min.
Almendras laminadas tostadas
Las almendras fileteadas tostadas son el acompañamiento perfecto de muchos postres y en particularmente de los helados, por su aspecto muy crocante.
311 K3 30 min.
Melón glaseado al Porto
En esta receta, se revisita el clásico melón al oporto: cortado en bolas y servido sobre un sorbete de oporto.
101 K 50 min.
Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde
Una crema pastelera de vainilla y limon verde, un culis de grosella negra y una última capa de crema chantilly espolvoreada con un poco de polvo de té verde matcha. Ligero y con mucho sabor.
189 K 1 hora 9 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Flancitos con manzanas caramelizadas, Galleta rosa de Reims, Tarta de chocolate de Nanou, Mousse de chocolate con avellanas, Tourton Nantais, ... Verlos todos 352
Agua
Como estas otras recetas : Croustade de langostinos con sabayón, Cazuela de salchicha y lentejas , Sopa minuto con calabacin y Mont d'or, Paella, Espagueti boloñesa, ... Verlos todos 132
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo elegir un buen aguacate
No es tan fácil elegir un buen aguacate, es decir, con buen sabor y maduro en su punto. Aquí hay algunos consejos para ayudarle.28 Junio 2011181 K 1 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017456 K 2 horas 15 min.
Compota de manzana
¿Qué más fácil que una compota de manzana? Pues bien, aquí tiene una receta muy simple, pero deliciosa, y todas las trampas que hay que evitar.8 Noviembre 20172.42 M3.5 1 hora 15 min.
Compota de albaricoque
Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.12 Julio 2023776 K5 1 hora 20 min.
Huevos de codorniz en botonera
Este pequeño aperitivo es una mini-tostada de pan tostado, una rebanada de jamón crudo y tres yemas de huevo de codorniz dispuestas sobre un rectángulo de clara. Es un poco complejo de preparar, pero muy bonito de presentar, y por supuesto muy sabroso.26 Junio 2011173 K 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Los 2 comentarios ya publicados sobre esta receta