Última puesta al día: El 6 Junio 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
40 min. | 2 horas 30 min. | 40 min. | 3 horas 50 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 779 Kcal o 15 822 Kj | 111 gr | 798 gr | 16 gr |
189 % | 43 % | 75 % | 2 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
229 Kcal o 959 Kj | 7 gr | 48 gr | 1 gr |
11 % | 3 % | 5 % | <1 % |
Por panes | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
945 Kcal o 3 957 Kj | 28 gr | 199 gr | 4 gr |
47 % | 11 % | 19 % | 1 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Torcido Poitevino, Los baguettes, Panecillos de mostaza, Pan cretense, Panes para hamburguesa, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Encurtido rojo, Hamburguesa de bistec picado con huevo montado, Masa madre o Fermento natural, Nuevo pan de masa madre, Panecillos de mostaza, ... Todas | |
Sal refinada : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa vinagreta, Tarta de tomate y queso, Encurtido rojo, Verduras frescas prensadas, Salsa remoulade, ... Todas | |
Levadura de panadero : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panes para hamburguesa, Tourton Nantais, Los baguettes, Tarta de queso, Panecillos de chocolate, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/05/2024)