Suelas de manzana
Un lenguado de manzana es una tartaleta de manzana con hojaldre, de forma rectangular. En esta versión, la tartaleta se cubre con compota de manzana antes de añadir las rodajas de fruta.
157 K 4.3/5 (26 opiniones)
1 hora 5 min.
Fácil
5 suelas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Octubre 2011
Para 5 suelas, necesita:
- 1
½ taza de masa de hojaldre - 2
½ taza de compota de manzana - 3
3 manzanas - 4
1 cuchara sopera de glaseado de albaricoque (facultativo)
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Reposo : 10 min.
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 5 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Precaliente el horno a 220°C.
Estirar el ½ taza de masa de hojaldre, cortarlo en trozos de unos 8 x 15 cm y pincharlos.
Estirar el ½ taza de masa de hojaldre, cortarlo en trozos de unos 8 x 15 cm y pincharlos.
Etapa 2 - 5 min.
Extender una capa uniforme de compota de manzana sobre cada trozo de hojaldre, dejando un poco de hojaldre sin cubrir alrededor.
Etapa 3 - 15 min.
Pelar las manzanas y colocar las rodajas sobre la compota.
Etapa 4 - 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Etapa 5 - 10 min.
Etapa 6 - 5 min.
Sírvalo solo o con un poco de nata montada o una bola de helado de vainilla.
Observaciones
Las manzanas pueden sustituirse por peras, piña u otras frutas de su elección.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con un film.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 610 ANA=60 % | 350 ANA=50 % | 1 450 ANA=70 % | 6 070 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 90 ANA=9 % | 50 ANA=8 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por suelas | 10 ANA=4 % | 120 ANA=10 % | 70 ANA=10 % | 290 ANA=20 % | 1 220 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 5 suelas : 1.15 €
- Por suelas : 0.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Compota de manzana
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Charlotte de brioches con manzanas, Tartaletas manzana-cassis, Tarta de manzana express, Macarrones de Amiens, Linzer torte, ... Verlos todos 11
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pozo de amor, Douillons de Yvetot, Flautas de hojaldre con aceitunas, Tarta de manzana y pera, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, ... Verlos todos 71
Manzana
Como estas otras recetas : Chips de manzana, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Clafoutis "Marie-Antoinette", Terrina Tatin de manzana, Tarta Tatin, ... Verlos todos 56
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