Almendras laminadas tostadas
Las almendras fileteadas tostadas son el acompañamiento perfecto de muchos postres y en particularmente de los helados, por su aspecto muy crocante.
327 K 3.7/5 (90 opiniones)
30 min.
Fácil
75 g
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Marzo 2020
187.5 ml de almendras laminadas
1.5 cuchara sopera de 
½ cuchara pequeña de agua de azahar (facultativo)
Tiempos para esta receta
Preparación : 7 min.
Cocción : 20 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Precaliente su horno a 150°C (300°F).
Mezcle 187.5 ml de almendras laminadas, 1.5 cuchara sopera de jarabe de azúcar y ½ cuchara pequeña de agua de azahar con un tenedor.
Mezcle 187.5 ml de almendras laminadas, 1.5 cuchara sopera de jarabe de azúcar y ½ cuchara pequeña de agua de azahar con un tenedor.
Etapa 2 - 3 min.
Reparta cuidadosamente las almendras sobre un papel para hornear sobre un bandeja de horno para repostería antiadherente (porque las almendras tienden a pegarse mucho cuando salen del horno).
Debe intentar repartirlas lo mejor que pueda, de manera que no se toquen.
Debe intentar repartirlas lo mejor que pueda, de manera que no se toquen.
Etapa 3 - 20 min.
Lleve al horno por 15-20 minutos más o menos.
Etapa 4
Supervise bien el color de las almendras al final de la cocción.
Etapa 5 - 1 min.
Inmediatamente saliendo del horno (muy importante), despegue las almendras de la bandeja de horno con una espátula de madera y déjelas caer sobre su superficie de trabajo. Las almendras están aún un poco blandas, pero no se mantendrán así.
Impida lo más que pueda que se peguen entre ellas.
Pasados algunos minutos (quizás segundos) las almendras se endurecen y se enfrían, se ponen muy crocantes y entonces están listas.
Impida lo más que pueda que se peguen entre ellas.
Pasados algunos minutos (quizás segundos) las almendras se endurecen y se enfrían, se ponen muy crocantes y entonces están listas.
Etapa 6
Consérvelas, una vez frías, en un frasco hermético.
Conservación : Algunos días en un recipiente bien cerrado.
Fuente : Casera, según Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 240 ANA=20 % | 40 ANA=6 % | 1 380 ANA=70 % | 5 790 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 240 ANA=20 % | 40 ANA=6 % | 1 420 ANA=70 % | 5 940 ANA : 70 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 75 g : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 6
Espuma de ruibarbo
Delicada mezcla de merengue italiano y compota de ruibarbo, esta espuma es un delicioso postre de temporada.
44 K 35 min.
Como Bounty
Puede que conozcas los Bounty, esas golosinas de chocolate y coco, pero aquí tienes una versión más fundente para un postre chic.
153 K 1 hora 55 min.
Copa jamaiquina
Deliciosa combinación de sabores de café y ron, uno en crema, otro en sabayón, y un pequeño crocante de almendras para acompañarlos.
24 K 50 min.
Copa Augustin
La Copa Augustin es una copa de helado a base de helado de menta, rodajas de melocotón blanco escalfadas en almíbar ligero, nata montada coronada con coulis de frambuesa y almendras laminadas tostadas.
81 K 30 min.
Copa helada de melocotones y grosella negra
La combinación melocotón-grosella negra es siempre un éxito, aquí propongo una versión helada con melocotones escalfados, sorbete de cassis y crema chantilli para un postre delicioso y muy gourmet.
30 K 1 hora 2 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Almendras laminadas
Como estas otras recetas : Ensalada de guisantes y aguacate, Brioche real, Crumble de manzana y whisky, Ensalada de habas con almendras, Tortilla noruega, ... Verlos todos 21
Jarabe de azúcar
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Culis de frutas frescas, Sorbete de pera, Charlotte de fresas, Melón glaseado al Porto, Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, ... Verlos todos 27
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017764 K4 40 min.
Copa de fresas, menta y chantilly
Una crema pastelera de menta, unos cubos de fresa y una capa de crema batida.21 Febrero 2011248 K 1 hora 30 min.
Verrines de vainilla, clementina y castaña
Una verrine muy fresca con 3 sabores en 3 capas: panna-cotta de vainilla, clementina y mousse de castañas.11 Diciembre 2022187 K 25 min.
Tarta Nantais
El pastel Nantais, originario de la ciudad francesa de Nantes, es un bizcocho muy suave con sabor a vainilla, almendra y ron, cubierto de un glaseado blanco.8 Enero 201756 K 1 hora 30 min.
Bizcocho de limon y semillas de amapola
Una asociación algo a la moda actualmente, pero que funciona muy bien: el limón con las semillas de amapola, aquí reunidos en un pastel esponjoso.17 Noviembre 201953 K4 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.