Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.
160 K 4.7/5 (26 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
4.30 €
1 Crumble de fresas y ruibarbo
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Mayo 2019
Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo, necesita:
- 1
250 g de compota de ruibarbo - 2
300 g de fresas - 3
100 g de mantequilla - 4
100 g de azúcar en polvo - 5
75 g de harina - 6
75 g de almendras en polvo - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 30 min.
Etapa 2 - ⌛ 20 min.
Preparar el 300 g de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.
Etapa 3 - ⌛ 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar la masa de crumble con 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 75 g de harina e 75 g de almendras en polvo.
Preparar la masa de crumble con 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 75 g de harina e 75 g de almendras en polvo.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Y úntalo sobre las fresas.
Etapa 5 - ⌛ 30 min.
Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
Etapa 6
Es preferible comerlo tibio.
Observaciones
Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, cubierto con un film.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 24 ANA=38 % | 254 ANA=96 % | 126 ANA=173 % | 2 251 ANA=113 % | 9 427 ANA : 113 % |
| Para 100 g | 2 ANA=4 % | 28 ANA=11 % | 14 ANA=19 % | 250 ANA=13 % | 1 047 ANA : 13 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo : 4.30 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
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Compota de ruibarbo
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Azúcar en polvo
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Mantequilla
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