Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Arroz frito con nabos y guisantes nuevos
Para esta receta, vamos a cocer guisantes nuevos y nabos por separado, que luego añadiremos al arroz salteado en huevo.
14 K 5/5 (1 opiniones)
45 min.
Fácil
7.35 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Mayo 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de nuevos guisantes - 2
500 g de nabos - 3
3 huevos - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
300 g de arroz cocido - 6
2 cucharas soperas de aceite de sésamo - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 540 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 15 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Preparar el 500 g de nuevos guisantes y cortarlo en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Cocerlos en una olla grande de agua hirviendo con sal.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Mientras tanto, prepara 500 g de nabos.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Una vez cocidos los guisantes, utiliza una araña o espumadera para sacarlos del agua de cocción (no la tires), ponlos en un colador y refréscalos bajo el chorro de agua fría.
A continuación, sécalos y resérvalos.
A continuación, sécalos y resérvalos.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
En la misma agua de cocción, añadir los nabos y cocer hasta que estén tiernos.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Escurrir y reservar.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
En un bol, desmenuzar el 3 huevos, salpimentar y batir rápidamente.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar los huevos.
Dejar cocer durante no más de 10 segundos...
Dejar cocer durante no más de 10 segundos...
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
...luego añadir 300 g de arroz cocido e 2 cucharas soperas de aceite de sésamo, y remover inmediatamente para combinar los huevos y el arroz.
Etapa 10 - ⌛ 3 min.
Añadir los guisantes y los nabos y mezclar de nuevo.
Volver a calentar durante 2 o 3 minutos, comprobar la sazón y listo.
Volver a calentar durante 2 o 3 minutos, comprobar la sazón y listo.
Observaciones
¿No tiene aceite de sésamo? Sustitúyalo por aceite de oliva, o el aceite de su elección, o incluso una buena nuez de mantequilla.
Si no tiene guisantes nuevos, sustitúyalos por guisantes clásicos o tirabeques.
Para darle un poco más de sabor, añada al final de la receta un chorrito de zumo de limón o salsa de soja, o ambos, al gusto.
Si no tiene guisantes nuevos, sustitúyalos por guisantes clásicos o tirabeques.
Para darle un poco más de sabor, añada al final de la receta un chorrito de zumo de limón o salsa de soja, o ambos, al gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 230 ANA=20 % | 340 ANA=50 % | 1 850 ANA=90 % | 7 760 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 120 ANA=6 % | 500 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 60 ANA=5 % | 80 ANA=10 % | 460 ANA=20 % | 1 940 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 7.35 €
- Por persona : 1.85 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nabos
Como estas otras recetas : Colas de cigala gratinadas, Sopa de verduras de invierno, Sopa de verduras licuadas, Chuleta de ternera con verduras, Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano, ... Verlos todos 35
Nuevos guisantes
Como estas otras recetas : Nuevos guisantes a la italiana, Cómo preparar guisantes nuevos, Guisantes nuevos con almendras, ... Verlos todos 3
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de arroz y espinaca fresca, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Champiñones laqueados y arroz blanco, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Arroz pescador, ... Verlos todos 28
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Musaka, Foccacia con tomates, Ensalada de lentejas estilo Cajún, Zapatillas de leñador, Champiñones gratinados, ... Verlos todos 550
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sopa de nabos y puré de sésamo
Para esta sopa muy rápida, 15 minutos máximo, un sabor original de nabo y puré de sésamo. 29 Febrero 2012242 K 35 min.
Ensalada de fresa y kiwi
Esta es una receta muy simple pero deliciosa, donde kiwis y fresas mezclan sus sabores y colores, para una refrescante y colorida ensalada de verano. 22 Julio 202054 K3 20 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno. 21 Febrero 2011372 K5 1 hora 15 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011299 K 1 hora 4 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020338 K5 2 horas 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 11/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.