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Galletas de avena y chocolate


Galletas de avena y chocolate
Esta receta es de shortbread con avena y chocolate.
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Última puesta al dí­a: El 13 Octubre 2024
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Para 30 piezas, necesita:
  • 1 harina 100 g de harina
  • 2 harina de avena 150 g de harina de avena
  • 3 azúcar de caña 125 g de azúcar de caña
  • 4 mantequilla 125 g de mantequilla
  • 5 huevo 1 huevo
  • 6 sal 5 g de sal
  • 7 cacao en polvo 20 g de cacao en polvo
  • 8 chispas de chocolate 30 g de chispas de chocolate (facultativo)
  • Peso total de estos ingredientes : 575 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 1 hora
Cocción : 15 min.
En total : 1 hora 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Galletas de avena y chocolate : Etapa 1
Verter 100 g de harina, 150 g de harina de avena, 125 g de azúcar de caña, 125 g de mantequilla, 1 huevo, 5 g de sal, 20 g de cacao en polvo en el bol de una batidora.

Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Galletas de avena y chocolate : Etapa 2
Amasar durante 1 ó 2 minutos hasta que quede suave.

Etapa 3 - ⌛ 1 hora
Galletas de avena y chocolate : Etapa 3
Coloque la bola de masa sobre una hoja de film transparente, aplástela formando un pastel cuadrado de 1 cm de grosor aproximadamente, luego cierre el film y métalo en el frigorífico durante 1 hora.

Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Galletas de avena y chocolate : Etapa 4
Pasado este tiempo, retire la masa del film transparente y extiéndala con un rodillo hasta que tenga 1/2 cm de grosor.

Precaliente el horno a 180°C.

Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Galletas de avena y chocolate : Etapa 5
Recorta las formas que prefieras, en este caso pequeños rectángulos, y colócalos sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.

Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Galletas de avena y chocolate : Etapa 6
Puedes colocar trocitos de chocolate encima de cada shortbread.

Etapa 7 - ⌛ 15 min.
Galletas de avena y chocolate : Etapa 7
Hornear durante 15 minutos.

Etapa 8
Galletas de avena y chocolate : Etapa 8
Dejar enfriar sobre una rejilla y guardar en una lata o tarro hermético.
Observaciones
No cocer demasiado tiempo, ya que las galletas deben quedar blandas.
Conservación : Varios días en un tarro cerrado.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %240 ANA=20 %130 ANA=20 %2 250 ANA=110 %9 440 ANA : 110 %
Para 100 g4 ANA=2 %40 ANA=4 %20 ANA=3 %390 ANA=20 %1 640 ANA : 20 %
Por pieza08 ANA=1 %4 ANA=1 %80 ANA=4 %320 ANA : 4 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 30 piezas : 2.15 €
  • Por pieza : 0.10 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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