Tiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacate
Zanahorias nuevas asadas con sabor provenzal, servidas con panecillos tostados y una deliciosa mayonesa de aguacate.
3 897 5/5 basada en 14 opiniones
Última puesta al día: El 21 Julio 2024
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
1 kg de zanahoria - 2
50 g de aceite de oliva - 3
1 cuchara sopera de hierbas de Provenza - 4
4 rebanadas de pan - 5
200 g de Mayonesa de aguacate - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 465 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 22 min. | 25 min. | 47 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 5 min.
Cortar cada zanahoria por la mitad a lo largo.
Precalienta el horno a 200°C.
Precalienta el horno a 200°C.
Etapa 3 - 2 min.
Verter 50 g de aceite de oliva e 1 cuchara sopera de hierbas de Provenza en un bol y mezclar bien.
Etapa 4 - 5 min.
Untar la cara plana de cada zanahoria con aceite de hierbas y sazonar con sal.
Coloque las zanahorias, con la parte plana hacia abajo, sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte la parte superior de las zanahorias con aceite y sazone con sal.
Coloque las zanahorias, con la parte plana hacia abajo, sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte la parte superior de las zanahorias con aceite y sazone con sal.
Etapa 5 - 20 min.
Meter en el horno a 200°C. Las zanahorias están cocidas cuando están tiernas, comprobar pinchándolas con la punta de un cuchillo.
Etapa 6
Mientras se cuecen las zanahorias, corte 4 rebanadas de pan en bastones, úntelos uniformemente con aceite de oliva de hierbas y colóquelos sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Etapa 7
Hornear encima de las zanahorias, 5 minutos antes del final, para tostarlas bien.
Etapa 8 - 5 min.
Saca las zanahorias y el pan más o menos al mismo tiempo, sírvelos en un plato con una cucharada de mayonesa de aguacate e invita a tus invitados a mojar las zanahorias y las tostadas en la mayonesa para disfrutarlas.
Observaciones
Si no tienes zanahorias nuevas, o si son un poco grandes, córtalas en 4 en lugar de 2.
Un amigo nos sugirió poner una zanahoria en un palito de pan al comer antes de mojarla en la mayonesa de aguacate, así que te dejamos probar.
Un amigo nos sugirió poner una zanahoria en un palito de pan al comer antes de mojarla en la mayonesa de aguacate, así que te dejamos probar.
Conservación
Disfrútalo inmediatamente.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 870 Kcal o 7 829 Kj | 306 gr | 2 382 gr | 404 gr |
| 94 % | 118 % | 225 % | 61 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 128 Kcal o 536 Kj | 21 gr | 163 gr | 28 gr |
| 6 % | 8 % | 15 % | 4 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 468 Kcal o 1 959 Kj | 77 gr | 596 gr | 101 gr |
| 23 % | 29 % | 56 % | 15 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.41 €
- Por persona : 0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Zanahoria : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Tartar de verduras, Patatas fritas con gambas, Como cocinar una carne en cocción lenta, Estofado como el de mi abuela Jeanne, ... Todas |
 | Mayonesa de aguacate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Judías verdes con crema de feta y albahaca, Crema de potimarron y puerros, Patatas fritas con gambas, Vieiras con fondue de puerros, Bruselas Frichti, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croque-monsieur blando con 3 quesos, Ensalada de endibias, crutones y queso, Croque-monsieur completo, Bocadillos Époisses, Croque-monsieur gourmet, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Mayonesa de aguacate
Esta versión de la mayonesa, tan cremosa como siempre pero con un delicioso sabor a aguacate, es un gran acompañamiento para pescados, verduras e incluso canapés.17 Julio 20245 152 10 min.
Cómo pelar avellanas
La piel de las avellanas enteras, a diferencia de las almendras, no mejora su sabor, sino todo lo contrario. Por eso hay que quitársela antes de usarlas, y aquí te explicamos cómo.4 Agosto 20244 0555
Pesto de menta y guisantes
Aquí tienes una versión del pesto con menta y guisantes, para darle un toque muy fresco a esta famosa salsa italiana.7 Agosto 20242 869 26 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Puede que ya conozca la clásica tarta de ruibarbo, pero aquí tiene una versión con ruibarbo y avellanas en la que no es necesario cocer previamente el ruibarbo.28 Julio 20243 091 1 hora 16 min.
Calabacines con guarnición de Manou
Los calabacines de Manou son medios calabacines cubiertos con un trocito de pan tostado, salsa Mornay y queso rallado antes de meterlos en el horno.18 Agosto 20243 183 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/09/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.