Galletas de avena y manzana
Estas esponjosas galletitas se elaboran con avena (copos y harina) y manzanas.
La combinación de avena y manzanas, que también gustan a los caballos, hace que se las conozca naturalmente como "galletas para caballos".
La combinación de avena y manzanas, que también gustan a los caballos, hace que se las conozca naturalmente como "galletas para caballos".
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Última puesta al día: El 12 Noviembre 2023
Palabras clave para esta receta:Para 120 piezas, necesita:
- 1
12 manzanas - 2
2 limón - 3
300 g de hojuelas de avena - 4
300 g de harina de avena - 5
210 g de azúcar de caña - 6
150 g de harina - 7
3 huevos - 8
30 g de levadura química - 9
240 g de mantequilla - Peso total de estos ingredientes : 3 735 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 32 min. | 20 min. | 52 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 5 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Verter 300 g de hojuelas de avena, 300 g de harina de avena, 210 g de azúcar de caña, 150 g de harina, 3 huevos, 30 g de levadura química e 240 g de mantequilla en el bol de una batidora.
Verter 300 g de hojuelas de avena, 300 g de harina de avena, 210 g de azúcar de caña, 150 g de harina, 3 huevos, 30 g de levadura química e 240 g de mantequilla en el bol de una batidora.
Etapa 3 - 3 min.
Poner en marcha la batidora a velocidad baja hasta que la masa esté homogénea.
Etapa 4 - 2 min.
Parar la batidora, añadir las manzanas y volver a empezar...
Etapa 5 - 2 min.
... 1 ó 2 minutos, hasta que la masa vuelva a estar lisa.
Etapa 6 - 5 min.
Repartir la masa (para ello es útil utilizar una manga pastel era) entre los moldes elegidos, en este caso redondo y ovalado.
Etapa 7 - 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos a 180°C.
Etapa 8
Observaciones
Si no tiene azúcar de caña, utilice azúcar común en su lugar.
Es posible que pueda encontrar harina de avena tostada, así que no dude en utilizarla, los bizcochos serán tanto mejores por ello.
Para un sabor ligeramente más dulce, puede cocer los trozos de manzana en un poco de mantequilla y azúcar, e incluso flambearlos con calvados, en lugar de añadirlos crudos.
Es posible que pueda encontrar harina de avena tostada, así que no dude en utilizarla, los bizcochos serán tanto mejores por ello.
Para un sabor ligeramente más dulce, puede cocer los trozos de manzana en un poco de mantequilla y azúcar, e incluso flambearlos con calvados, en lugar de añadirlos crudos.
Conservación
Unos días en un tarro o caja metálica cerrada.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 5 891 Kcal o 24 664 Kj | 92 gr | 831 gr | 243 gr |
| 295 % | 35 % | 78 % | 37 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 158 Kcal o 662 Kj | 2 gr | 22 gr | 7 gr |
| 8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 49 Kcal o 205 Kj | 1 gr | 7 gr | 2 gr |
| 2 % | <1 % | 1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 120 piezas : 11.45 €
- Por pieza : 0.10 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Hojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Crumble canadiense de manzanas, Cookies, Cranachan, Financieros de copos de avena para Louise, Barritas de chocolate con cereales, ... Todas |
 | Harina de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Galletas de los Camisards, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galette Comtoise de Elsa, Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Pescado a la bordelesa, Rillettes de salmón, ... Todas |
 | Azúcar de caña : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Galletas de limón, Melocotones blancos en mojito, Arroz con leche indio, Galletas esponjosas con manzana, Barritas de cereales esponjosas, ... Todas |
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