Preparación | Total |
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18 min. | 18 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
760 Kcal o 3 182 Kj | 20 gr | 170 gr | 0 gr |
38 % | 8 % | 16 % | 0 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
37 Kcal o 155 Kj | 1 gr | 8 gr | 0 gr |
2 % | <1 % | 1 % | 0 % |
Topinambures : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Puré de topinambures y puerros, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Puré de patacas con foie gras, Gratinado de patacas a la comtoise, Ensalada de tupinambo, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Grissini de cereales, Ficelles Comtoises, Huevos Meurette, Turbante de lenguado con cigalas, Chantilly de chocolate, ... Todas | |
Sal gorda : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salmón gravlax, Pescado en corteza de sal, Cómo preparar las endivias, Foie gras a la sal, Ensalada de judías con vinagreta, ... Todas |
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