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Polenta con hojas de remolacha
Una polenta cremosa, a la que se añaden las hojas de remolacha recién pasadas por la sartén, como se dice "caídas", con una cebolleta.
38 K430444
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 cebolleta - 2
200 g de Remolacha - 3
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
100 g de Polenta - 5
500 ml de leche entera - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 970 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Cocción
5 min.
En total
35 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 2 - ⌛ 10 min.
Lave y luego escurra 200 g de Remolacha.
Paso 3 - ⌛ 1 min.
En una sartén a fuego medio, caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añada la cebolleta, sal, pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Paso 4 - ⌛ 1 min.
Agregue las hojas...
Paso 5 - ⌛ 2 min.
...y cocine revolviendo, las hojas reducirán de volumen considerablemente en 2 o 3 minutos, se dice "caen".
Paso 6 - ⌛ 2 min.
Cocine todavia 1 o 2 minutos, luego rectifique la sazón y reserve.
Paso 7 - ⌛ 10 min.
La polenta
Prepare una polenta cremosa con 100 g de Polenta y 500 ml de leche entera (siga estos consejos).
Paso 8 - ⌛ 1 min.
Mezcle las hojas y la polenta.
Paso 9
Su polenta con hojas de verdura está lista.
Observaciones
Por supuesto, puede usar las hojas de todas las verduras que quiera para esta receta, y si no tiene, también puede usar espinacas en su lugar.
Conservación: 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=6 % | 6 g ANA=2 % | 6 g ANA=9 % | 95 kcal ANA=5 % | 397 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 10 g ANA=15 % | 14 g ANA=5 % | 15 g ANA=21 % | 229 kcal ANA=11 % | 960 kJ ANA=11 % |
| Para la receta | 39 g ANA=59 % | 58 g ANA=22 % | 60 g ANA=82 % | 917 kcal ANA=46 % | 3 838 kJ ANA=46 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
1.05 €
Por persona
0.30 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche entera
Como estas otras recetas:
Remolacha
Como estas otras recetas:
Polenta
Como estas otras recetas:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas:
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