Polenta a la india
Como una polenta clásica, pero elaborada con curry en polvo y con trocitos de alcachofas cocidas aparte.
21 K
45 min.
Fácil
6 personas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Mayo 2022
Para 6 personas, necesita:
8 alcachofas violeta
1 litro de 
30 ml de curry
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Despegar 8 alcachofas violeta.
Etapa 2 - 3 min.
Córtalos en trozos pequeños.
Etapa 3 - 10 min.
Preparar 1 litro de polenta cremoso, y al final añadir 30 ml de curry y mezclar bien.
Comprueba el condimento.
Comprueba el condimento.
Etapa 4 - 1 min.
A continuación, añadir los trozos de alcachofa y mezclar de nuevo.
Etapa 5
Su polenta al estilo indio está lista.
Observaciones
Las proporciones indicadas son muy aproximadas, no dude en adaptarlas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 720 ANA=280 % | 960 ANA=90 % | 1 140 ANA=170 % | 1 630 ANA=80 % | 6 800 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 40 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 60 ANA=9 % | 90 ANA=4 % | 370 ANA : 4 % |
| Por persona | 120 ANA=50 % | 160 ANA=20 % | 190 ANA=30 % | 270 ANA=10 % | 1 130 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 6.10 €
- Por persona : 1.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Polenta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ratatarte, Polenta con alcachofas y champiñones, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Polenta parmentier, Polenta al queso Mont d'Or, ... Verlos todos 7
Curry
Como estas otras recetas : Curry indio de verduras, Gratinado de coliflor a la mostaza, Papadums, Ensalada hindú, Risotto con caramores al curry, ... Verlos todos 14
Alcachofa violeta
Como estas otras recetas : Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Cómo preparar las alcachofas violetas, Penne con alcachofas moradas, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Alcachofas a la poivrade, ... Verlos todos 15
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo extraer el jugo del maracuyá
Los maracuyás son frutos un poco extraños, no tienen realmente pulpa, sino más bien pepitas rodeadas de una fina capa de pulpa. Aquí le propongo un método para extraer el jugo.23 Marzo 2011523 K3.7 20 min.
Cómo utilizar una vaina de vainilla
Presente en muchas recetas, las vainas de vainilla requieren algunas precauciones de uso, de las cuales aquí le dejo un pequeño resumen.21 Febrero 2011391 K5 35 min.
Huevos revueltos
Los huevos revueltos tienen una forma especial de cocinarlos, no es complicado de hacer, sólo un poco largo porque esta cocción se hace lentamente en baño maría. El resultado es una preparación deliciosa, fina y delicada, que puede ser disfrutada tal cual o incorporada a otra receta.21 Febrero 2011271 K3 30 min.
Gambas vietnamitas
En esta receta, primero se saltean rápidamente las gambas y luego se añade una salsa muy aromática.26 Mayo 2013153 K 55 min.
Mayonesa de limón
Muy fácil de preparar, casi idéntica a una mayonesa al natural, esta mayonesa tiene doble sabor a limón : zumo y corteza, lo que le da un sabor muy delicado y fresco.17 Febrero 201688 K 5 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.