Tostada con puerros y huevos revueltos
Tostadas con huevos revueltos, queso ahumado y un picadillo de puerros apenas cocidos.
24 K 5/5 (2 opiniones)
60 min.
Fácil
8 tostadas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Marzo 2022
Para 8 tostadas, necesita:
- 1
2 chalotes - 2
4 puerros - 3
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
2 tazas 2⁄3 de huevos revueltos - 5
1 taza de queso ahumado - 6
8 rebanadas de pan tostado - 7
sal - 8
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 9 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén a fuego medio, caliente 6 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añada el chalote picado, sal y pimienta.
Cocine 1 minuto sin coloración.
Cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 8 min.
Añada los puerros y cocine al descubierto revolviendo lentamente hasta que esté tierno.
Sale únicamente al final de la cocción.
Reserve.
Sale únicamente al final de la cocción.
Reserve.
Etapa 4 - 20 min.
Prepare 2 tazas 2⁄3 de huevos revueltos.
Etapa 5 - 1 min.
Al final de la cocción, fuera del fuego, añada 1 taza de queso ahumado...
Etapa 6 - 2 min.
...y mezcle hasta que se incorpore.
Etapa 7 - 7 min.
Prepare 8 rebanadas de pan tostado.
Etapa 8 - 4 min.
Rellene cada una con una generosa capa de huevos revueltos con queso.
Etapa 9 - 4 min.
Termine con el picadillo de puerro, y sirva inmediatamente.
Observaciones
Para el pan, le recomiendo un pan un poco rústico, con masa madre estilo campesino o pan con semillas.
Si no tiene queso ahumado, un queso clásico servirá muy bien (Comté, Cheddar, ...).
Si no tiene tiempo para preparar huevos revueltos, una tortillita también estará bien.
Si no tiene queso ahumado, un queso clásico servirá muy bien (Comté, Cheddar, ...).
Si no tiene tiempo para preparar huevos revueltos, una tortillita también estará bien.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 380 ANA=150 % | 330 ANA=30 % | 660 ANA=100 % | 8 740 ANA=440 % | 36 600 ANA : 440 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 390 ANA=20 % | 1 650 ANA : 20 % |
| Por tostadas | 50 ANA=20 % | 40 ANA=4 % | 80 ANA=10 % | 1 090 ANA=60 % | 4 580 ANA : 60 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 tostadas : 8.90 €
- Por tostadas : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Huevos revueltos
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, ... Verlos todos 1
Queso ahumado
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Rebanada de pan tostado
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Aceite de oliva
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