Arroz al sésamo
El arroz al sésamo es una receta bastante sencilla en la que, una vez cocido, "relajamos" el arroz con un poco de aceite de sésamo, antes de incorporar semillas de sésamo tostadas.
Este doble, y delicioso, sabor a sésamo, hace de este arroz una guarnición ideal tanto para las carnes como para los pescados.
Este doble, y delicioso, sabor a sésamo, hace de este arroz una guarnición ideal tanto para las carnes como para los pescados.
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Última puesta al día: El 17 Noviembre 2021
Palabras clave para esta receta:
600 g de arroz
90 g de ajonjolí o semillas de sésamo
90 g de aceite de sésamo
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 4 min. | 15 min. | 19 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Cocine 600 g de arroz de la manera que prefiera, en la olla arrocera por ejemplo.
Etapa 2 - 5 min.
Mientras tanto, tueste 90 g de ajonjolí o semillas de sésamo en una sartén durante 5 minutos, a fuego medio...
Etapa 3
...revolviendo constantemente.
Etapa 4 - 1 min.
Una vez cocido, agregue 90 g de aceite de sésamo...
Etapa 5 - 1 min.
...y mezcle una primera vez.
Etapa 6 - 1 min.
Agregue las semillas de sésamo tostadas...
Etapa 7 - 1 min.
...y mezcle una segunda vez.
Su arroz al sésamo esta listo.
Su arroz al sésamo esta listo.
Observaciones
Las cantidades de semillas y aceite de sésamo son bastante indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto.
Conservación
Varios dias en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 851 Kcal o 7 750 Kj | 30 gr | 129 gr | 135 gr |
| 93 % | 12 % | 12 % | 20 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 237 Kcal o 992 Kj | 4 gr | 17 gr | 17 gr |
| 12 % | 1 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 50 g : 2.70 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Arroz : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Risotto cremoso con verduritas, Rollitos crujientes de espinacas, Arroz con leche, castañas y peras escalfadas, Paella, Mejillones con arroz negro, ... Todas |
 | Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Panecillos, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Grissini de cereales, Pan Ali-baba (con sésamo), Barritas de chocolate con cereales, ... Todas |
 | Aceite de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Pan Ali-baba (con sésamo), Sopa china, Salteado de cerdo con cacahuetes, ... Todas |
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