Rochers con almendra
Si ya conoce los famosos rochers de coco, probablemente le apetezca probar los rochers con un buen sabor de almendra.
Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos.
Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos.
37K 4.1/5 basada en 14 opiniones
Última puesta al día: El 13 Enero 2021
Palabras clave para esta receta:Para 5 piezas, necesita:
- 1
½ Huevo - 2
¼ taza de azúcar en polvo - 3
1 taza de almendras en polvo
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 20 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
En un tazón grande, vierta ½ Huevo y ¼ taza de azúcar en polvo, mezcle.
En un tazón grande, vierta ½ Huevo y ¼ taza de azúcar en polvo, mezcle.
Etapa 2 - 2 min.
Añada 1 taza de almendras en polvo, luego mezcle nuevamente, obtendrá una masa bastante espesa.
Etapa 3 - 7 min.
Pese trozos de masa de 30 gr aprox, ruede en forma de bola y coloque una hoja de papel para hornear ( o una hoja de silicona como en la foto) sobre la bandeja de horno.
Etapa 4
Pellizque cada bola entre sus dedos, por ambos lados, para formar una especie de pirámide.
Moje sus dedos con un poco de agua fría si la masa comienza a pegarse.
Moje sus dedos con un poco de agua fría si la masa comienza a pegarse.
Etapa 5 - 4 min.
Haga ésto con todas las bolas de masa.
Etapa 6 - 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos.
Etapa 7
Deje enfriar sobre una parrilla.
Observaciones
Dependiendo del tamaño del huevo, es posible que tenga que ajustar, más o menos, el peso del polvo de almendra.
Conservación : Algunos días en seco, en un recipiente hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 9 % | 60 6 % | 60 9 % | 860 40 % | 3 590 40 % |
| Para 100 g | 10 5 % | 40 3 % | 30 5 % | 500 30 % | 2 110 30 % |
| Por pieza | 4 2 % | 10 1 % | 10 2 % | 170 9 % | 720 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 5 piezas : 2.11 €
- Por pieza : 0.42 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Almendras en polvo
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Azúcar en polvo
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Huevo
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