Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.
398 K 3.5/5 (62 opiniones)
35 min.
Fácil
18 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 18 personas, necesita:
- 1
1 litro 800 ml de carne picada - 2
1 litro 500 ml de alubias pintas - 3
3 cebollas - 4
3 chalotes - 5
3 cubitos de caldo de res - 6
1500 ml de salsa de tomates - 7
6 cucharas soperas de especias para chili - 8
12 cucharas soperas de aceite de oliva - 9
Tabasco (facultativo) - 10
sal refinada
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Tiempos para esta receta
Preparación : 6 min.
Cocción : 30 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique 3 cebollas y 3 chalotes, cocínelos en una olla grande con 12 cucharas soperas de aceite de oliva y sal.
Etapa 2 - 4 min.
Tan pronto como estén translúcidos (después de 3-4 minutos), añada 1 litro 800 ml de carne picada, vuelva a salar y mezcle.
Etapa 3 - 8 min.
Cocine todo durante unos 7-8 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Agregue los 1500 ml de salsa de tomates, y el cubito de caldo de res.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue 1 litro 500 ml de alubias pintas, escurridas y enjuagadas.
Etapa 6 - 2 min.
Y finalmente 6 cucharas soperas de especias para chili.
Etapa 7 - 10 min.
Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Etapa 8
Ponga el Tabasco sobre la mesa para que cada uno se sirva a su gusto.
Sirva este chili acompañado de arroz blanco, por ejemplo.
Sirva este chili acompañado de arroz blanco, por ejemplo.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 650 ANA=250 % | 920 ANA=90 % | 560 ANA=90 % | 11 350 ANA=570 % | 47 520 ANA : 570 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 280 ANA=10 % | 1 170 ANA : 10 % |
| Por persona | 40 ANA=10 % | 50 ANA=5 % | 30 ANA=5 % | 630 ANA=30 % | 2 640 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 28.80 €
- Por persona : 1.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne picada
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Alubias pintas
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Salsa de tomates
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Aceite de oliva
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