Endibias rojas en aperitivo
Con las endibias rojas se puede hacer aperitivos muy elegantes, aquí rellenos con una preparación a base de queso y sardinas.
63 K 3.1/5 (7 opiniones)
20 min.
Fácil
20 piezas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Mayo 2020
Para 20 piezas, necesita:
- 1
100 g de queso fresco - 2
cebollín - 3
50 g de sardinas en aceite - 4
1 cuchara sopera de zumo de limón - 5
1 endivia roja - 6
20 g de encurtido rojo - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 255 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Mezcle con el tenedor 100 g de queso fresco con el cebollín finamente cortado.
Etapa 2 - 2 min.
Agregue 50 g de sardinas en aceite y 1 cuchara sopera de zumo de limón...
Etapa 3 - 2 min.
...luego mezcle cuidadosamente.
Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luego verifique la sazón.
Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luego verifique la sazón.
Etapa 4 - 5 min.
Lave 1 endivia roja y corte todas las hojas.
Etapa 5 - 5 min.
Rellene cada hoja con la preparación anterior (ésto no es indispensable, pero una manga pastelera es ideal para esta tarea).
Etapa 6 - 3 min.
Coloque algunos trozos de encurtido rojo sobre cada hoja.
Está listo, ponga en espera al fresco si es necesario.
Está listo, ponga en espera al fresco si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, si no tiene endibias rojas, cuya temporada es corta, las endibias clásicas estarán muy bien.
Siguiendo el mismo principio, puede cambiar también el relleno por rillettes de caballa, rillettes de salmón o rilletes de atún.
Siguiendo el mismo principio, puede cambiar también el relleno por rillettes de caballa, rillettes de salmón o rilletes de atún.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 220 ANA=8 % | 940 ANA : 8 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 4 ANA=0 % | 2 ANA=0 % | 90 ANA=3 % | 370 ANA : 3 % |
| Por pieza | 1 ANA=1 % | 0 | 0 | 10 ANA=0 % | 50 ANA : 0 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 piezas : 2.85 €
- Por pieza : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Como estas otras recetas : Verrine de remolacha y queso fresco, Brick espinaca acajú., Aguacate con gravlax de salmón, Club sandwich "Tierra y Mar", Bocadillos frescos, ... Verlos todos 15
Sardinas en aceite
Como estas otras recetas : Pan de pescador, Ensalada Douarnenez, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Club sandwich "Tierra y Mar", ... Verlos todos 4
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sandwich de bistrot, ... Verlos todos 1
Endivia roja
Como estas otras recetas : Ensalada holandesa, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, ... Verlos todos 2
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%. 21 Febrero 2011340 K 40 min.
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres. 17 Enero 2018435 K5 45 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas). 27 Enero 2017776 K4 40 min.
No hay que sumergir las fresas en agua
Cuando usamos fresas en una receta, tenemos el reflejo de sumergirlas en agua, lo que en realidad es una mala idea. Aquí le muestro como limpiarlas. 21 Febrero 2011179 K 10 min.
Compota de manzana
¿Qué más fácil que una compota de manzana? Pues bien, aquí tiene una receta muy simple, pero deliciosa, y todas las trampas que hay que evitar. 8 Noviembre 20172.45 M3.5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.