Bocadillos Époisses

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Una rebanada de pan ligeramente untada con mantequilla, un chorrito de vino blanco seco, una loncha de jamón seco, rodajas de patata y un trozo de queso Epoisse. El bocadillo se mete en el horno para que el queso se funda en las patatas y el pan quede crujiente.
10 Mayo 2014205 K 1 hora 30 min.

Pan bagnat

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El pan bagnat es una receta tradicional de la región de Niza, su nombre significaría "Pan mojado", ya que se trata de un pan redondo cuya miga está empapada con una mezcla de aceite y vinagre, y relleno de verduras y pescado. Solía ser el bocadillo que llevaban los pescadores en su barco, pero...
18 Octubre 2020153 K 45 min.

Bocadillos mediterráneos

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Sobre una rebanada de pan, jamón serrano apenas cocido, palitos de chorizo a la plancha, rodajas de tomate frito y lonchas de queso feta.
9 Octubre 2011129 K 1 hora 5 min.

Palillos de foie gras

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Un elegante, pequeño aperitivo compuesto por una capa crujiente de masa sablée de sésamo y una capa de foie gras.
21 Diciembre 2011132 K 2 horas 50 min.

Bocadillos de viticultor

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En estos sándwiches al horno, cebollas cocidas en vino tinto, bacon y patatas asadas, todo bajo una fina capa de queso fundido.
11 Marzo 201298 K 1 hora 20 min.

Bocadillo bretón

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Se trata de un bocadillo un poco inusual, que es bretón en el sentido de que lleva cangrejo con mayonesa, pero también un crujiente hecho con restos de tortitas de trigo sarraceno salteadas en mantequilla.
11 Noviembre 201553 K 25 min.

Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos

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Estas pequeñas magdalenas esponjosas con 2 quesos, cheddar y parmesano, sirven como deliciosas galletas de aperitivo.
8 Mayo 201685 K 40 min.

Bocados de salmonete con semillas de amapola

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Trozos de filetes de salmonete a la plancha con semillas de amapola, servidos en una pequeña tostada con queso feta, albahaca y tomates en conserva.
13 Julio 201649 K 45 min.

Bocadillos frescos

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Tostadas ligeramente tostadas untadas con una mezcla de queso fresco, cebolleta picada, rábano en rodajas y hierbas aromáticas.
20 Julio 201643 K 25 min.

Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua

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Un trozo de pan tostado con mantequilla y rodajas de puerro a la plancha por encima. A continuación, se coloca un huevo pasado por agua encima y, para darle más efecto, se rompe el huevo justo antes de servir.
18 Septiembre 201645 K 35 min.

Club sandwich "Tierra y Mar"

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Aquí tienes una receta rápida de sándwich club que mezcla deliciosamente los sabores del mar (sardinas en aceite) y de la tierra (bacon a la plancha). Ambos se sirven con una capa de queso de hierbas frescas.
10 Septiembre 201736 K 25 min.

Endibias rojas en aperitivo

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Con las endibias rojas se puede hacer aperitivos muy elegantes, aquí rellenos con una preparación a base de queso y sardinas.
13 Mayo 202048 K5 20 min.

Bocadillos de Auvernia

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Ideales para una cena de domingo (pero no sólo), estos bocadillos tostados de jamón, tomate y Saint-Nectaire, muy sencillos de hacer, son siempre un gran éxito.
5 Septiembre 202123 K 40 min.

Bocadillos a la italiana de Seb

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Estos bocadillos de inspiración italiana, ideales para el aperitivo de la cena, están compuestos por una fina rebanada de pan untado con pesto, patata, huevo duro y una buena lámina de parmesano. El conjunto se hornea, apenas el tiempo necesario para derretir el parmesano.
12 Enero 202222 K3.5 50 min.

Bocadillos ahumados

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Estos pequeños bocadillos combinan la frescura de una salsa pesto de pistachos y espinacas, con los sabores ahumados de la salchicha de Morteau y del queso. Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
16 Febrero 202222 K 50 min.

Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha

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Tostadas con una generosa capa de bechamel, taquitos de jamón a la plancha y al horno.
21 Mayo 202319 K 55 min.